潮福蒸氣石鍋 (已結業)

今晚就朋友放工嚟到新蒲崗搵食，朋友即介紹到潮福蒸氣石鍋。食海鮮一向係我嘅大愛，剛好有一個「任揀任食任飮蒸氣海鮮餐」真係啱哂我。最特別係有原盅燉湯，有老黃瓜唐排燉湯和姬崧茸燉海螺，我們當然選了後者！這盅海螺湯材料十足，見盅內真的有雞、豬骨、姬崧茸和海螺，唔怪得飲落啖湯會咁甜。這個餐還有脆皮乳鴿，上枱見到細細仔，我想應該係BB鴿！就是這樣肉質鮮嫩，火候剛好，不會乾身，好味！可惜每人半隻冇得添。上乳鴿嘅同時，待應姐姐把海蜆放入電鍋中，啱啱好食件乳鴿，就有新鮮海蜆食，時間啱啱好啲蜆既鮮甜大粒又冇沙！緊接着係北韓鮮鮑魚，上面仲有蟲草花，侍應姐姐計時啱啱好，鮑魚入口鮮味又彈牙！正！接著有大元貝和海蝦，真心覺得啲海鮮新鮮先至會咁好味。跟住呢就係生猛龍蝦，係夠啖啖肉但係相比頭先嘅海蝦，冇海蝦的味道濃郁，食到龍蝦尾先食到龍蝦味，可能個次序調一調會好啲！開頭都有啲擔心開先餐會唔夠飽但係原來仲有其他例如鲜打牛肉丸、鮮打蝦丸、蝦膠釀花菇、自家製鮻魚球、家鄕釀豆卜、香包荷葉飯、馬拉糕等等嘅食物！牛丸、蝦丸都入口彈牙、花菇厚實，全部都咁好味，想唔飽都幾難！差啲唔記得，最後還有瑤柱椎生粥底，呢個粥吸收晒頭先蒸海鮮嘅