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2016-02-21
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早前同朋友去食火鍋,剛巧發現呢間食蒸氣石鍋的食店開張於是就擇日來捧捧場呢款手打丸好有特式手剁惠州梅菜豬肉丸HKD78/6粒味道不會過鹹但有梅菜的鹹味,而豬肉亦夠鮮大大粒,不過個人就對肉丸沒太大喜惡,只因朋友係丸痴,又貪新鮮再點蒸熟後即聞到鮮味四溢另外點了個日本大元貝HKD58我選了蒜茸蒸果真大大粒,又夠新鮮,蒸熟後隨即聞到好香的蒜茸及海鮮氣味味道鮮甜,不過略嫌蒜茸味較濃,搶了元貝的鮮味如果再淡小小會更正6頭南非鮮鮑魚,蟲草花蒸HKD68/隻蟲草花多多鮑魚口感有嚼勁味道微鹹,鮮味十足,食落口煙煙韌韌夠彈牙,新鮮清蒸西班牙黑毛豬HKD108(小)好香豬味,薄切,易咬,味道微微的鹹味,食落口絕不膩大大片呢百花釀遼參HKD168(6件)遼參同樣口感十足,煙韌度好食,配上蝦膠夠清甜爽口粥底選了南瓜新鮮排骨粥HKD68粥夠綿滑,入口鮮甜排骨稔稔易入囗,粥完全被上面蒸鍋的汁滲透,但不會過鹹,好味道由於2人仲有下半場,因此不能吃過飽,想再吃也只能留待下次吧
早前同朋友去食火鍋,剛巧發現呢間食蒸氣石鍋的食店開張
於是就擇日來捧捧場
呢款手打丸好有特式手剁惠州梅菜豬肉丸HKD78/6粒
味道不會過鹹但有梅菜的鹹味,而豬肉亦夠鮮大大粒,不過個人就對肉丸沒太大喜惡,只因朋友係丸痴,又貪新鮮再點
蒸熟後即聞到鮮味四溢
另外點了個日本大元貝HKD58我選了蒜茸蒸
果真大大粒,又夠新鮮,蒸熟後隨即聞到好香的蒜茸及海鮮氣味
味道鮮甜,不過略嫌蒜茸味較濃,搶了元貝的鮮味如果再淡小小會更正
6頭南非鮮鮑魚,蟲草花蒸HKD68/隻蟲草花多多
鮑魚口感有嚼勁味道微鹹,鮮味十足,食落口煙煙韌韌夠彈牙,新鮮
清蒸西班牙黑毛豬HKD108(小)好香豬味,薄切,易咬,味道微微的鹹味,食落口絕不膩
大大片呢
百花釀遼參HKD168(6件)遼參同樣口感十足,煙韌度好食,配上蝦膠夠清甜爽口
粥底選了南瓜新鮮排骨粥HKD68粥夠綿滑,入口鮮甜
排骨稔稔易入囗,粥完全被上面蒸鍋的汁滲透,但不會過鹹,好味道由於2人仲有下半場,因此不能吃過飽,想再吃也只能留待下次吧
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