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2021-09-11
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日本嘢就食得多，但係好少食到蒸籠料理。今日就試下北角呢一間野郎蒸，價錢親民得嚟亦都比平日食到嘅日本菜更加健康。為咗試一試蒸籠煮嘅肉會有啲咩唔同，我哋叫咗美國牛小排加豚腩片蒸籠定食，定食包咗前菜三點、白飯、味噌湯。喺老闆娘極力推介之下，我哋都叫咗翼板嘅石燒，可以追加白飯或者沙律。首先嚟嘅係石燒翼板，餐廳只係會煮到一成熟，之後食客可以根據自己喜好，燒至更加熟又或者先行拎開，到食嘅時候先稍為燒一燒加熱，餐廳仲提供左唔同嘅調味料等顧客可以自由配搭。翼板食落去好重牛味，即使唔覺意煮得太熟，亦都唔會太韌。食咁多肉當然要叫沙律補償啦，沙律加咗少少芝麻醬食落去非常滋味，但係朋友嘅白飯亦都令我非常推介，除咗煮到飯粒非常之軟熟之外，亦都加咗啲調味粉，就咁食都絕對冇問題。之後嚟嘅就係神秘嘅蒸籠定食，首先好奇怪點解有兩層嘅？原來下層係湯包，用佢嚟蒸嘅話啲餸菜就會份外香同入味。打開蒸籠嗰下簡直嘩咗出嚟，睇得出餐廳擺得好有心思，即使係蒸籠入面都有用心擺放啲蔬菜同埋肉。食落去味道淡淡地，可以品嚐到牛小排同埋豚腩本身嘅鮮甜嘅肉味，當然重口味嘅香港人亦都可以點少少調味一齊食。食食吓仲發現，原來蒸籠入邊仲有好多嘅蔬菜，有
為咗試一試蒸籠煮嘅肉會有啲咩唔同，我哋叫咗美國牛小排加豚腩片蒸籠定食，定食包咗前菜三點、白飯、味噌湯。
前菜三點、味噌湯
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喺老闆娘極力推介之下，我哋都叫咗翼板嘅石燒，可以追加白飯或者沙律。首先嚟嘅係石燒翼板，餐廳只係會煮到一成熟，之後食客可以根據自己喜好，燒至更加熟又或者先行拎開，到食嘅時候先稍為燒一燒加熱，餐廳仲提供左唔同嘅調味料等顧客可以自由配搭。
石燒翼板
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翼板食落去好重牛味，即使唔覺意煮得太熟，亦都唔會太韌。
翼板
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食咁多肉當然要叫沙律補償啦，沙律加咗少少芝麻醬食落去非常滋味，但係朋友嘅白飯亦都令我非常推介，除咗煮到飯粒非常之軟熟之外，亦都加咗啲調味粉，就咁食都絕對冇問題。
沙律
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之後嚟嘅就係神秘嘅蒸籠定食，首先好奇怪點解有兩層嘅？原來下層係湯包，用佢嚟蒸嘅話啲餸菜就會份外香同入味。
蒸籠定食
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打開蒸籠嗰下簡直嘩咗出嚟，睇得出餐廳擺得好有心思，即使係蒸籠入面都有用心擺放啲蔬菜同埋肉。
美國牛小排加豚腩片蒸籠定食
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食落去味道淡淡地，可以品嚐到牛小排同埋豚腩本身嘅鮮甜嘅肉味，當然重口味嘅香港人亦都可以點少少調味一齊食。
美國牛小排加豚腩片蒸籠定食
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食食吓仲發現，原來蒸籠入邊仲有好多嘅蔬菜，有椰菜、金菇、冬菇等等，呢個煮法嘅蔬菜亦都可以保持清甜，絕對係令人滿足嘅健康之選。
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