肉餅哥小炒料理 (已結業)

入大圍等朋友放工食飯, 朋友說有間百變肉餅飯有很多款式，問我有否興趣試試看？ 就去了這間位於美林邨的大圍肉餅哥。我們七點前已入座，慶幸早到，否則晚一點便坐無虛席。望下餐牌，真的至少有20款或以上的肉餅選擇，還有其他小炒及前菜等等。 肉餅的配搭很多很特別，除咗傳統的蒸肉餅方法還有煎肉餅，我跟朋友研究了很久， 最後叫了一個足三兩花膠蒸肉餅、鮮味蟹粉煎肉餅及口水雞，跟肉餅的飯可選擇白飯或菜飯，飲品除了有例湯之外還可以選擇樽裝果汁。落單不久，口水雞及兩個肉餅飯很快便上臺了。口水雞份量是半隻，但看上去很大碟而且很多肉，隱約聞到香辣的雞肉味，筷子夾上去雞件很有份量很重手, 雞肉的質地很嫩滑, 只是口水雞真的有點辣，但只要不混進太多雞上的辣醬料一齊吃都可接受。足三兩花膠蒸肉餅，絕對足料抵食，肉餅上面鋪滿了兩塊厚大的花膠，花膠煮得軟腍，蒸肉餅口感實在多肉而且很多汁，肉餅送飯一流，只是覺得花膠上的茨汁有點多, 小一點會更佳。叫了個蒸肉餅，於是另一個蟹粉肉餅要了個煎的，蟹粉煎肉餅成個先得金黃香脆，肉餅上面鋪了一堆蟹粉，肉餅入面有少少蛋黃及蟹膏，令到成個肉餅變得更加鹹香惹味，肉餅其實都很大塊， 絕對也是真材