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2009-02-10
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繼續發揮活字典角色，和靈姑再遊港島，今次因為要配合她的影相習作－「老香港」，所以去的地方都像是有目的，卻又同時滿足一己的「私慾」。要做「老香港」，怎得錯過去蓮香樓飲茶。二時半到達，位子多得很，靈姑眼明手快地找到蓮香中間的位子，盤踞中央，盡得點心先機。蓮蓉包名聲久經傳四環；普洱茶香氣早已遍九約，不復我多說，今次有機會嘗試燒賣和雞紮，沒有它們，今天的茶聚可真失色不少。燒賣並不花巧，也不需要花巧，它沒有蟹子、冬菇舖面，只以豬肉和鮮蝦作餡料，一咬下去，肉汁甚多，蝦雖然不是甚麼大蝦，但是卻沒有「霉」的感覺，一言以蔽之，曰：「新鮮也。」背後傳來嘈吵聲，又雜以點心香氣，應是新貨上場罷，我甚滿足地搶了雞紮一籠，那長長的腐皮，並沒有裹上芋頭，而是瘦肉條，配以冬菇和盡吸肉汁的魚肚，這食味，不就是你我當年的回憶？突然，腦海竟傳出陣陣歌聲，我喝著茶，靜聽茶盅傳來的餘韻。「來簡約地愛多八十年，態度未曾改變......」
今次因為要配合她的影相習作－「老香港」，
所以去的地方都像是有目的，卻又同時滿足一己的「私慾」。
要做「老香港」，怎得錯過去蓮香樓飲茶。
二時半到達，位子多得很，
靈姑眼明手快地找到蓮香中間的位子，
盤踞中央，盡得點心先機。
蓮蓉包名聲久經傳四環；
普洱茶香氣早已遍九約，
不復我多說，
今次有機會嘗試燒賣和雞紮，
沒有它們，今天的茶聚可真失色不少。
燒賣並不花巧，也不需要花巧，
它沒有蟹子、冬菇舖面，
只以豬肉和鮮蝦作餡料，
一咬下去，肉汁甚多，蝦雖然不是甚麼大蝦，
但是卻沒有「霉」的感覺，
一言以蔽之，曰：「新鮮也。」
背後傳來嘈吵聲，又雜以點心香氣，
應是新貨上場罷，我甚滿足地搶了雞紮一籠，
那長長的腐皮，並沒有裹上芋頭，
而是瘦肉條，配以冬菇和盡吸肉汁的魚肚，
這食味，不就是你我當年的回憶？
突然，腦海竟傳出陣陣歌聲，我喝著茶，
靜聽茶盅傳來的餘韻。
「來簡約地愛多八十年，態度未曾改變......」
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