蔡瀾越南粉 (已結業)

作為蔡瀾嘅粉絲， 我都睇過蔡瀾寫過好多好多嘅食評同飲食節目。其中一樣蔡瀾好鍾意食嘅一定係越南河粉。話說在很久以前， 蔡瀾在某食評講過他人生是過最好食嘅越南粉唔係在越南而係澳洲墨爾本”勇記“。聽說蔡瀾這家越南粉店就係用了“勇記”嘅配方， 再加上自己在店裡自家製河粉。河粉一來到， 當然要試D湯， 點講都好， 湯就係河粉嘅靈魂。 一試之下， 個湯底無令我失望。真的好香濃嘅牛骨湯底， 我點了生牛肉同牛丸兩個餸， 生牛肉我覺得有D熟，我覺得我係點左熟牛肉。 牛丸都好有肉味又彈牙。我仲試了個越南三文治， 裡面有扎肉， 酸菜等等。 都算開胃嘅。整體來講， 個越南粉係唔錯嘅， 美中不足係D牛肉太熟。個越南三文治都值得一試。最後發現原來河粉係可以無限添食。