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2009-03-30
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朋友公主話蕃薯包好好食, 一定要試下, 今天終於等到佢新鮮出爐日式蕃薯包 $11麵包--裏面係普通白麵包帶少少咸, 面層雖然焗到啡啡黑黑, 其實沒什麼味道, 不過唔會苦, 啡黑的原因可能是為了做出蕃薯皮的色澤, 好有心思呢--麵包好軟稔--當連同蕃薯一齊食, 蕃薯的甜就會蓋過麵包的咸, 中和味道後就唔覺蕃薯太甜, 所以就用單純的白麵包作陪襯精采的蕃薯餡 --鍾意食蕃薯的朋友一定好滿足, 因為真係好香甜的黃蕃薯--上部份因為個包係尖尖窄窄的關係, 放唔到成舊蕃薯, 就裝滿蕃薯茸--下部份就係一舊仔連皮的蕃薯, 蕃薯皮外再有蕃薯茸包圍--原個蕃薯本身都好甜, 所以蕃薯茸應該無再加糖的--蕃薯夠稔, 有creamy的質感第一次食蕃薯皮, 都幾稔, 唔會抗拒簡簡單單一個蕃薯包都滿載心思, 多謝公主有這麼好的推介
日式蕃薯包 $11
麵包
--裏面係普通白麵包帶少少咸, 面層雖然焗到啡啡黑黑, 其實沒什麼味道, 不過唔會苦, 啡黑的原因可能是為了做出蕃薯皮的色澤, 好有心思呢
--麵包好軟稔
--當連同蕃薯一齊食, 蕃薯的甜就會蓋過麵包的咸, 中和味道後就唔覺蕃薯太甜, 所以就用單純的白麵包作陪襯
精采的蕃薯餡
--鍾意食蕃薯的朋友一定好滿足, 因為真係好香甜的黃蕃薯
--上部份因為個包係尖尖窄窄的關係, 放唔到成舊蕃薯, 就裝滿蕃薯茸
--下部份就係一舊仔連皮的蕃薯, 蕃薯皮外再有蕃薯茸包圍
--原個蕃薯本身都好甜, 所以蕃薯茸應該無再加糖的
--蕃薯夠稔, 有creamy的質感
第一次食蕃薯皮, 都幾稔, 唔會抗拒
簡簡單單一個蕃薯包都滿載心思, 多謝公主有這麼好的推介
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