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2004-11-02
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今日食友又聚，地點選了大喜慶。勞煩雪怡來探路，見蛇羹可窩上，亦有散賣，加上其他點心，應有可吃之道，所以就拉隊來了。一時到達，大家已坐定定。除了蛇羹，亦叫了幾味點心及廚點。拿來點心紙一看，上次來吃的懷舊家鄉點心已沒有了，想起那金錢雞卷及大包，真的是口水流。沒多久，點心也上檯了。計有蝦腸、叉燒包、臘腸卷、柚皮蒸排骨、牛肉及鳳爪。點心是大路款式，但水準不算好也不算差；叫了幾個廚點，先來的是鮑汁扒柚皮，柚皮薄薄的，面頭的蠔油茨汁是相當的厚，正中本人的死穴，所以只試了一小片。茨汁完全是蠔油的鹹味，柚皮雖薄，但有些少渣，麻麻地；順德煎焗魚咀的魚頭先炸後再用蔥段、紅辣椒、蒜片焗過，賣相是不錯。魚頭面頭炸得香口，內裡的魚肉及魚云都算嫩滑好味，呢味菜食得過；薑醋如牛油果所言，是可以多一點薑味，這裡的是甜了一點，可能要遷就大眾口味吧！Honey說薑也不錯，吃過也沒說錯，是渣多了一點。；蛇羹叫了小窩的，份量也不算少，七個人剛好一人一碗。這裡的蛇羹還是第一次吃，用料也豐富，但論精細及用料的份量就比不上桃花源。佐料只得檸檬葉絲，沒有菊花及薄脆，硬是好像缺少一點什麼似的。還叫了兩碗白飯來個蛇羹撈飯，如MM太座所言
一時到達，大家已坐定定。除了蛇羹，亦叫了幾味點心及廚點。拿來點心紙一看，上次來吃的懷舊家鄉點心已沒有了，想起那金錢雞卷及大包，真的是口水流。沒多久，點心也上檯了。計有蝦腸、叉燒包、臘腸卷、柚皮蒸排骨、牛肉及鳳爪。點心是大路款式，但水準不算好也不算差；
叫了幾個廚點，先來的是鮑汁扒柚皮，柚皮薄薄的，面頭的蠔油茨汁是相當的厚，正中本人的死穴，所以只試了一小片。茨汁完全是蠔油的鹹味，柚皮雖薄，但有些少渣，麻麻地；順德煎焗魚咀的魚頭先炸後再用蔥段、紅辣椒、蒜片焗過，賣相是不錯。魚頭面頭炸得香口，內裡的魚肉及魚云都算嫩滑好味，呢味菜食得過；薑醋如牛油果所言，是可以多一點薑味，這裡的是甜了一點，可能要遷就大眾口味吧！Honey說薑也不錯，吃過也沒說錯，是渣多了一點。；
蛇羹叫了小窩的，份量也不算少，七個人剛好一人一碗。這裡的蛇羹還是第一次吃，用料也豐富，但論精細及用料的份量就比不上桃花源。佐料只得檸檬葉絲，沒有菊花及薄脆，硬是好像缺少一點什麼似的。還叫了兩碗白飯來個蛇羹撈飯，如MM太座所言，飯是煲底貨色，質數當然差，不過用來撈這個偏鹹的蛇羹，也幾得意！
老闆娘奉來一人半碗的蕃薯糖水，正當我們在質疑因何只得半碗這麼孤寒之時，當日的反高潮出現了~就是老闆娘又奉出了兩碟廚點，經確認後原來是一早叫了的椒鹽茄子及椒鹽鮮魷。這個安排是差到不得了，個人覺得，如果客人沒有追單，沒有上的菜，在奉了糖水以後，就應該問可否取消，叫人再吃是不合常理和不近人情的。
說回食物，鹽下得重手，茄子幾鹹。除了鹽，油也像不用錢的，每塊炸茄子挾起也不斷滴油，幾嚇人。椒鹽鮮魷也幾鹹，魷魚厚身，不太爽口。臨尾才來兩味炸的有點令人吃不消，誠如MM兄所言，如果可以叫幾支啤酒，用來送酒就無得頂。
樓面只得兩個，那位新來不久的女侍應是非常的烏龍，不過態度還算不差，當然招呼不好會影響食客的心情，幾次也給她氣得反白眼。
埋單每人一百蚊，不算貴。同意MM兄所言，未吃過的話一試無妨，吃過的可以不特別來吃。已吃了這麼多年，想如無特別之處，我也不會再來了。
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