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2015-03-14
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約了朋友仔回荃灣聚舊, 行過當年真的閉上眼也懂得行的路德圍, 發現開了一間新餅店。原來就是之前九龍城排隊甜品熱店 - 諾亞NOAH半熟蛋糕專門店。什麼是半熟蛋糕? 由日本紅到台灣的蛋糕特別在烘烤到半熟, 蛋糕內有流心, 口感特別。作為一個甜品愛好者, 新款蛋糕對我來說當然十分吸引。這兒除了有最受歡迎的原味蜂蜜蛋糕外, 竟然發到人氣王忌廉哥的踪影。難得當日不太多人排隊, 又有齊那麼多味道選擇, 於是我也決定帶一個回家試試。正當擇困難症發作不知揀什麼味道蛋糕時, 店員剛好準備了試食, 是溶心朱古力芝士及草莓王融心芝士蛋糕, 賣相滿分, 十分吸引。嘻嘻, 我當然每款也試了少少, 朱古力流心的半溶在口, 朱古力味非常突出, 同時亦不會太甜。而草莓王蛋糕味道與一般的草莓芝士蛋糕相近, topping 上的熊本縣露之水滴士多啤梨又大又甜, 少少酸, 多多清甜, nice!!在三心兩意下, 我終於揀了平時很少吃的香蕉芝士半熟蛋糕, 因為...v先生喜愛嘛~首先要一讚這店的包裝, 十分細心, 除了包裝精美外, 還有建議食蛋糕的方法。需放進雪櫃後的半熟蛋糕最好在吃前還是放回室溫中10-15分鐘才吃, 那
什麼是半熟蛋糕? 由日本紅到台灣的蛋糕特別在烘烤到半熟, 蛋糕內有流心, 口感特別。
作為一個甜品愛好者, 新款蛋糕對我來說當然十分吸引。
這兒除了有最受歡迎的原味蜂蜜蛋糕外, 竟然發到人氣王忌廉哥的踪影。難得當日不太多人排隊, 又有齊那麼多味道選擇, 於是我也決定帶一個回家試試。
正當擇困難症發作不知揀什麼味道蛋糕時, 店員剛好準備了試食, 是溶心朱古力芝士及草莓王融心芝士蛋糕, 賣相滿分, 十分吸引。嘻嘻, 我當然每款也試了少少, 朱古力流心的半溶在口, 朱古力味非常突出, 同時亦不會太甜。而草莓王蛋糕味道與一般的草莓芝士蛋糕相近, topping 上的熊本縣露之水滴士多啤梨又大又甜, 少少酸, 多多清甜, nice!!
在三心兩意下, 我終於揀了平時很少吃的香蕉芝士半熟蛋糕, 因為...v先生喜愛嘛~首先要一讚這店的包裝, 十分細心, 除了包裝精美外, 還有建議食蛋糕的方法。
需放進雪櫃後的半熟蛋糕最好在吃前還是放回室溫中10-15分鐘才吃, 那就更能營造流心的口感。
想不到盒內竟然有埋刀叉紙碟, 實在太方便了, like!!
好像香蕉味的半熟蛋糕比網上看到的原味蛋糕質感較"實在", 沒有那麼流心。而蛋糕size也不算大, 加上蛋糕質地較鬆軟, 4人食其實剛剛好。
這款香蕉芝士蛋糕香蕉味幾濃, 味道亦天然, 不會太"精油"味, banana lover 應該幾鍾意。蛋糕芝士味不算太突出, 加上甜度適中, 質感偏濕, 幾有趣, 是個不錯的新嘗試。我們沒有跟建議般"叮"熱來吃, 但凍吃其實也不錯, 感覺較像軟身cheese cake多些。如果再有機會, 我想我會買原味或抹茶(忌廉哥版)試試~
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