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2019-01-03
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元旦過後，又開始忙到冇停手，午餐又變下午茶，下午三時許，路過佐敦, 有間”潤潤麵” , 看見店員熱情地走出來，那個害羞的表情溶化了筆者，反正未吃午餐，走進試試吧！全店只得筆者一位進來，難道近期很多人怕吃豬？幸好坐下來後，相繼食客紛紛進來。水吧位置可以看到廚房內的情形，落單、出單溝通方便協調。食店左右兩邊鏡牆上貼了有關雜誌報導和招牌食品，圖文並茂，相當吸引。寸金尺土，食店左邊是作面壁設計，如果午餐飯市時段，一個人到來，面壁午餐，也是一個好選擇。下午茶由$25-$28不等⋯⋯輕盈之選的話，吃個包配餐飲，但像筆者今天要豐富一點，只加$10 便可推加一碗米粉，這裡招牌越南滴滴咖啡都只是加$18，筆者粗略一算，最貴的包$28+米粉$10+滴滴咖啡$18=$56可惜時間太晏，怕飲了這杯咖啡今晚睡不了，故此決定留待下次早餐才試試那滴滴咖啡。喜歡這裡是作 “過膠餐牌” , 以水筆落單，循環再用，一讚。薑葱豬潤包$28~麵包用上軟豬仔包，但當店員端上檯面時，發現麵包面烘燶了，變成黑面軟豬仔包，可能廚師太忙了。原先想作要求退換，但諗深一層，小店經營困難，如果此包是自己在家做的話，也會接受，不要浪費食物嘛。
元旦過後，又開始忙到冇停手，午餐又變下午茶，下午三時許，路過佐敦, 有間”潤潤麵” , 看見店員熱情地走出來，那個害羞的表情溶化了筆者，反正未吃午餐，走進試試吧！
全店只得筆者一位進來，難道近期很多人怕吃豬？幸好坐下來後，相繼食客紛紛進來。
水吧位置可以看到廚房內的情形，落單、出單溝通方便協調。
食店左右兩邊鏡牆上貼了有關雜誌報導和招牌食品，圖文並茂，相當吸引。
寸金尺土，食店左邊是作面壁設計，如果午餐飯市時段，一個人到來，面壁午餐，也是一個好選擇。
下午茶由$25-$28不等⋯⋯
輕盈之選的話，吃個包配餐飲，但像筆者今天要豐富一點，只加$10 便可推加一碗米粉，
這裡招牌越南滴滴咖啡都只是加$18，筆者粗略一算，最貴的包$28+米粉$10+滴滴咖啡$18=$56
可惜時間太晏，怕飲了這杯咖啡今晚睡不了，故此決定留待下次早餐才試試那滴滴咖啡。
喜歡這裡是作 “過膠餐牌” , 以水筆落單，循環再用，一讚。
薑葱豬潤包$28~
麵包用上軟豬仔包，但當店員端上檯面時，發現麵包面烘燶了，變成黑面軟豬仔包，可能廚師太忙了。
原先想作要求退換，但諗深一層，小店經營困難，如果此包是自己在家做的話，也會接受，不要浪費食物嘛。
看著這麵包，真是名副其實的 “薑蔥豬潤包大人” ，黑晒口面吖！
薑葱鮮潤包
$28
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正所謂: 人不可貌相，包不可貌涵，豬潤醃得入味，煮得完全唔老身，豬潤做得剛剛好，葱切得很幼細，一絲絲的來雜什點點薑絲，薑蔥和豬潤味道，互相交錯，筆者大愛，已將那個黑燶的外表，一掃而空，包大人內心確係溫暖，看得出㕑師一份心意。
炸菜肉絲米配鮮茄薯仔湯
(下午茶餐)另加$10~
炸菜肉絲相當入味，並不是罐頭貨色，所以應該是配鮮豬潤湯或骨湯底較適合，但由於落單時，看到那牆上註明番茄湯底為招牌產品，故此立即改上，店員也很禮貌地幫忙立即更改，一讚。
炸菜肉絲米粉配鮮茄薯仔湯底
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濃濃的番茄湯底令米粉很入味，還有不只一舊的薯仔，相當足料，配上一條脆口生菜，作為一個$38的下午茶，簡直誠意十足。
整體來說，下午茶抵食有誠意，另外要一讚那店員，無論在落單，或點餐，更正等等⋯⋯服務相當好而且有禮貌，老闆娘真有福氣，請到如此落力的後生仔，值得加許。
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