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2015-04-20
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朋友介紹來這間日本料理餐廳食飯, 在THE HART 地庫的，在附近飲酒飲了多次也不為意有這間餐廳餐廳環境舒適，很有日本居酒屋格局, 雖然地方不算太大, 但枱與枱之間沒有擺放得太近, 有空間感一入門口, 就擺放了日本雜誌同報紙給日本食客提供資訊, 很窩心不知是否是日本人開的, 這晚有很多日本食客包了房間晚飯近洗手間的一邊, 一行長長的走廊, 放了一排排酒, 清酒, 梅酒….還有一些寫了客人名的留酒坐下來, 我們點了這裡出名的鹿兒島特產黑豚薑飄香涮涮鍋, 涮涮鍋包括猪柳, 五花腩同西生菜配菜湯底一上枱, 一陣陣薑氣撲鼻, 令人立即食指大動清新, 香甜味美就是此湯底出色之處再來鹿兒島的猪柳同五花腩及其他配菜, 金菇、紅蘿蔔、生菜及冬菇等,店員提醒, 先落大蔥, 豆腐, 冬菇等等配料先, 可吸收了湯的精華, 吃下就更有味道豚肉非常新鮮, 放湯稍稍焯幾下就可以吃, 豚肉入口即溶化, 完全無有根，五花腩更肉味濃郁非常, 只是多了點肥肉再呷一囗湯更令人回味無窮, 香甜到不得了這個鍋最特別之處是不用加潻任何調味料, 肉同蔬菜都很有味道, 值得推介我們還點了吉列猪扒御膳,先來的是椰菜絲, 可自行配上
朋友介紹來這間日本料理餐廳食飯, 在THE HART 地庫的，在附近飲酒飲了多次也不為意有這間餐廳
餐廳環境舒適，很有日本居酒屋格局, 雖然地方不算太大, 但枱與枱之間沒有擺放得太近, 有空間感一入門口, 就擺放了日本雜誌同報紙給日本食客提供資訊, 很窩心
不知是否是日本人開的, 這晚有很多日本食客包了房間晚飯近洗手間的一邊, 一行長長的走廊, 放了一排排酒, 清酒, 梅酒….還有一些寫了客人名的留酒
坐下來, 我們點了這裡出名的鹿兒島特產黑豚薑飄香涮涮鍋, 涮涮鍋包括猪柳, 五花腩同西生菜配菜湯底一上枱, 一陣陣薑氣撲鼻, 令人立即食指大動清新, 香甜味美就是此湯底出色之處
再來鹿兒島的猪柳同五花腩及其他配菜, 金菇、紅蘿蔔、生菜及冬菇等,
店員提醒, 先落大蔥, 豆腐, 冬菇等等配料先, 可吸收了湯的精華, 吃下就更有味道
豚肉非常新鮮, 放湯稍稍焯幾下就可以吃, 豚肉入口即溶化, 完全無有根，五花腩更肉味濃郁非常, 只是多了點肥肉
再呷一囗湯更令人回味無窮, 香甜到不得了這個鍋最特別之處是不用加潻任何調味料, 肉同蔬菜都很有味道, 值得推介
我們還點了吉列猪扒御膳,
先來的是椰菜絲, 可自行配上日式芝麻醬，清新爽脆, 可減一些肥膩感
還有味噌湯，材料豐富，味道濃郁
到了豬扒出場, 有黑白芝麻混在一起, 可自己親自磨制再加入猪扒汁
吉列面層炸得鬆脆，豬扒肉質鬆軟，不太乾身，不油不膩，沾些醬汁很好吃。
比起外間的吉列猪扒專門店, 這裡的猪扒絕不遜色這裡還有其他套餐, 值得推介, 有機會一定要再來一試
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