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2016-07-16
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記得Texas Burger剛開業時便很想試，我和一位挺熟稔的foodie在天后一間cafe吃完甜品後碰巧經過便即興吃burger！一年多過後，且看水準能否維持。這晚跟男友六時多便來到，時間尚早，只有兩枱客人。這小店以紅磚牆配上霓虹燈招牌，很有American style的感覺。上次喝過奶昔很不錯，今趟嚐嚐Berry Lover (我的確是！) milkshake質感濃稠，加入草莓雪糕、新鮮藍莓和紅桑子，莓味突出，但對我來說稍稍過甜。男友點了主打的Texas BBQ Burger，材料豐富，叠得高高的。煙燻牛肉漢堡配以焗脆煙肉、炸洋蔥圈、生菜、cheddar cheese，再加上秘製墨西哥青椒辣椒醬，整體香濃惹味，富層次感。牛肉漢堡扒點了medium rare，咬下肉汁滿溢但略嫌鬆散，肉味也挺濃郁。我點了Pulled Pork Burger，砌得頗鬆散，難以一口嚥下。包的外層微脆，咬下鬆軟，略帶少許甜味。雖說是慢煮豬肩肉絲，但肉質不夠鬆化嫩滑，咬下偏乾，反而炸洋蔥圈有驚喜，炸得香脆不膩，粉漿薄身，特別喜歡洋蔥絲的爽脆口感！Burger combo均伴以炸薯條、芥末酸瓜及飲料(價錢不一，
記得Texas Burger剛開業時便很想試，我和一位挺熟稔的foodie在天后一間cafe吃完甜品後碰巧經過便即興吃burger！一年多過後，且看水準能否維持。
這晚跟男友六時多便來到，時間尚早，只有兩枱客人。這小店以紅磚牆配上霓虹燈招牌，很有American style的感覺。
上次喝過奶昔很不錯，今趟嚐嚐Berry Lover (我的確是！) milkshake質感濃稠，加入草莓雪糕、新鮮藍莓和紅桑子，莓味突出，但對我來說稍稍過甜。
男友點了主打的Texas BBQ Burger，材料豐富，叠得高高的。煙燻牛肉漢堡配以焗脆煙肉、炸洋蔥圈、生菜、cheddar cheese，再加上秘製墨西哥青椒辣椒醬，整體香濃惹味，富層次感。牛肉漢堡扒點了medium rare，咬下肉汁滿溢但略嫌鬆散，肉味也挺濃郁。
我點了Pulled Pork Burger，砌得頗鬆散，難以一口嚥下。包的外層微脆，咬下鬆軟，略帶少許甜味。雖說是慢煮豬肩肉絲，但肉質不夠鬆化嫩滑，咬下偏乾，反而炸洋蔥圈有驚喜，炸得香脆不膩，粉漿薄身，特別喜歡洋蔥絲的爽脆口感！
Burger combo均伴以炸薯條、芥末酸瓜及飲料(價錢不一，加$50可配指定奶昔)。薯條仍是一貫的高水準！幼身薯條熱辣脆口，內裡軟綿粉糯，連著少許薯皮，薯味香濃，好吃得停不下來把漢堡吃完仍能保持熱度，拿上手亦不會泛油，實在出色！這Burger小店整體質素不錯，炸物尤其出眾，唯定價有點高，減低其吸引力。
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