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2014-03-12
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之前試過blue butcher的晚餐, 早前再去試了他們的午餐也是非常不錯比較喜歡這裡的白天, 光線很充足Yellow Fin Tuna/ Shared Radish/ Avocado/ Jalapeno Vinaigrette先來前菜. 比較少吃西菜會吃到全生的吞拿魚伴以牛油果及墨西哥辣椒特製的醬汁醋, 十分醒胃最重要是吞拿魚新鮮甘味突出Slow Cooked Duck Egg & Asparagus大家都很喜歡的一道, 鴨蛋是半熟的, 但蛋黃卻能做到半固體狀而不是液體蛋黃吃起來更美味, 配蘆筍非常搭, 還是用上鴨蛋而不是雞蛋, 味道更濃郁好吃10oz Dry Aged Grain Fed Sirloin Steak午餐也可以吃得很豐富, 就來一份牛排為自己打打氣10安士的牛排, 男士也一定能吃得飽. 牛排比較有咬口, 牛香也蠻突出的簡單地灑點海鹽就已經夠了Butcher's Wagyu Beef Burger和牛漢堡, 漢堡非常厚身, 和牛的味道比一般牛肉還要來得再濃味一些肉汁也蠻多的, 也是很飽足的一份主菜USDA Steak Tartare 180g這道主菜相對地份量沒有那麼
比較喜歡這裡的白天, 光線很充足
Yellow Fin Tuna/ Shared Radish/ Avocado/ Jalapeno Vinaigrette先來前菜. 比較少吃西菜會吃到全生的吞拿魚
伴以牛油果及墨西哥辣椒特製的醬汁醋, 十分醒胃
最重要是吞拿魚新鮮甘味突出
Slow Cooked Duck Egg & Asparagus大家都很喜歡的一道, 鴨蛋是半熟的, 但蛋黃卻能做到半固體狀而不是液體
蛋黃吃起來更美味, 配蘆筍非常搭, 還是用上鴨蛋而不是雞蛋, 味道更濃郁好吃
10oz Dry Aged Grain Fed Sirloin Steak午餐也可以吃得很豐富, 就來一份牛排為自己打打氣
10安士的牛排, 男士也一定能吃得飽. 牛排比較有咬口, 牛香也蠻突出的
簡單地灑點海鹽就已經夠了
Butcher's Wagyu Beef Burger和牛漢堡, 漢堡非常厚身, 和牛的味道比一般牛肉還要來得再濃味一些
肉汁也蠻多的, 也是很飽足的一份主菜
USDA Steak Tartare 180g這道主菜相對地份量沒有那麼大, 但我覺得有點太酸
因為加了酸瓜, 稍稍蓋過了牛肉的鮮味
green salad / american fries以上的主菜都可以配沙拉或者是薯條. 沙拉菜新鮮好吃
本身我並沒有很愛吃薯條, 但他們的黑松露醬超美味的! 害我一直點吃了好多 XD
Sea Salt Caramel Ice-cream, Mango & Passion Fruit Sorbet甜點的是雪糕或是雪葩, 相對地較蛋糕輕盈
我愛吃焦糖雪糕, 蠻香的, 海鹽的味道也很足
除了晚餐, blue butcher的午餐跟假日早午餐也是同樣精彩
有機會也是想去試試看他們的brunch
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