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2022-08-20
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上環。ⓝⓔⓦ。藍帶全自家製小店小店由一對藍帶夫婦主理，分別擅長麵包、pastry，他們非常注重食物的品質呢。店主喜愛咖啡，更到台灣學習咖啡烘焙。。餐牌選擇不少，門口擺放了一個湖水綠色的小層架，售賣各種自家製烘焙。自家烘焙的種類非常多：麵包、曲奇、蛋糕、蝴蝶酥、果醬、crossiant、creme brûlée、panna cotta、scones、sour dough…(´▽｀) French toast 店家把自家製的麵包浸透了一晚，再慢火煎，配上忌廉、蜜糖和芒果蓉，整體不錯啊！(´▽｀)Earl grey croissant切開老闆娘自家製的牛角酥，裏面全是澎拜的Earl grey cream。真的很佩服老闆娘，單是牛角酥已有不同口味選擇。。(´▽｀)咖啡豆來自澳洲的 @marketlane 店主表示全香港只有兩間咖啡店使用這種咖啡豆呢！友人大讚他們的咖啡，更把咖啡豆買回家呢！。(´▽｀)碎碎唸：這小店絕對是用心經營，店主夫婦與咖啡師也非常友善，值得一訪呢。—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•
小店由一對藍帶夫婦主理，分別擅長麵包、pastry，他們非常注重食物的品質呢。
店主喜愛咖啡，更到台灣學習咖啡烘焙。
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餐牌選擇不少，門口擺放了一個湖水綠色的小層架，售賣各種自家製烘焙。
自家烘焙的種類非常多：
麵包、曲奇、蛋糕、蝴蝶酥、果醬、crossiant、creme brûlée、panna cotta、scones、sour dough…
(´▽｀) French toast
店家把自家製的麵包浸透了一晚，再慢火煎，配上忌廉、蜜糖和芒果蓉，整體不錯啊！
(´▽｀)Earl grey croissant
切開老闆娘自家製的牛角酥，裏面全是澎拜的Earl grey cream。真的很佩服老闆娘，單是牛角酥已有不同口味選擇。
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(´▽｀)咖啡豆來自澳洲的 @marketlane
店主表示全香港只有兩間咖啡店使用這種咖啡豆呢！友人大讚他們的咖啡，更把咖啡豆買回家呢！
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(´▽｀)碎碎唸：
這小店絕對是用心經營，店主夫婦與咖啡師也非常友善，值得一訪呢。
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