定食 Doraya (已搬遷) 新店位置

Doraya一向來藍鰭吞拿魚的專門店，今次一試實在名不虛傳叫了一份藍鰭吞拿魚片飯定食，除了一碗藍鰭吞拿魚片飯外，還有前菜、麵豉湯、蒸蛋先喝麵豉湯，感覺是不太重味精，似是較傳統日式麵豉湯的風味，唔錯蒸蛋則蒸得幾香滑，蛋本身滑流之餘，也散發出香濃的蛋味，相當唔錯前菜則沒有甚麼特別，不作多談吧最後當然品嚐今晚的主角---藍鰭吞拿魚片飯藍鰭吞拿魚片是厚切的，絕不「呃秤」；吞拿魚片十分新鮮、嫩滑、可口，口感相當好！其鮮嫩的程度，也接近一入口即融，實在唔融係手、只融係口呢！(不是M&M的廣告哦~)香蔥伴在飯面，香蔥本身的鮮甜，絕不苦澀，更帶出飯、吞拿魚片的鮮與甜飯是大大碗的，而且是選用日本米，格外的香棉軟滑、易入口呢大大淡的吃這些高質素的日本米，絕不會感到乾爭爭之餘，單是吃白飯或許也是一種享受如果用日式甜豉油撈飯拌著吃，更感好味！講起撈伴著日本米來吃，最佳的選擇更是叫一碗香蔥伴藍鰭吞拿魚腩蓉飯把吞拿魚腩蓉撈勻、伴著白飯吃，更是另一層次的享受 Doraya這間以日式居酒屋裝修的食店，佈置得幾優雅舒適；店員差不多全是女性，全都親切有禮這店位處地庫較隱蔽的位置，要行一段樓梯才能進入店內，要不是刻意拜訪