匯一小廚 (已結業)

步入店內雖然環境不吸引，但餐牌上的經典上海菜，無論是款式還是價錢，都令人醒神，很難在上環區找到如此便宜的上海菜了。小籠包有8隻或4隻選擇，而8隻的價錢只需$56，相當便宜。先講外層粉皮，看似厚身，但輕輕夾起就已經破了，肉汁溜走了一大半，入口比較稠黏軟糯，內裡肉餡足夠，味道偏淡，沒有肉的鮮美，屬於一般貨色。回鍋肉配白飯兩碗和例湯 - $45大多數女生會被回鍋肉的油分給嚇到卻步，但如果愛吃的，總會體會到那油而不膩的美味。薄薄的一片肥肉，入口爽滑，一點也吃不出脂肪的油膩。豆干吸收了醬料的精華，用來配飯最好不過了。小小的一間上海小廚，廚藝雖未見精湛，但便宜大眾化的價錢，是不錯的午餐選址。