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2019-08-01
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這天來到這個充滿維多利亞時代特色的法定古蹟。這裡很久以前已經從前水警基地搖身一變成為大型商場及酒店。在這裡品嚐一頓充滿藝術氣息的晚餐，值得細味的除了美食，還有新舊相融的香港。這間店舖分成了兩個區域，前半段是零售區，可供遊人參觀，而後半段才是餐廳。甫進餐廳，影入眼簾的是整齊排列的碟子，圖案大概是取材梵高作品吧！餐廳的牆壁都掛著藝術作品，有的作品是仿製的畫作，有的作品則是屏幕影像，環境充滿藝術氛圍。餐桌上放著以盛開的杏花為題材的飾物，食物放上去後顯得特別華麗！簡單的麵包放在精美的餐具上顯得特別美味！餐廳提供了三款麵包，分別是蔥油麵包、全麥包和無花果核桃包。這裡的麵包都很美味，暖暖的麵包配上冰涼的海鹽牛油尤其出色！這裡的套餐有五道菜。前菜是檸檬醃吞拿魚、帶子及聖納羅辣椒配柚子醬油。前菜的上層是鮮嫩的帶子，中間是吞拿魚他他，底層則是番茄粒和青瓜粒。醬汁的味道很香，有一點點酸，非常清新。餐湯是粟米忌廉湯。侍應先送上了一隻放著蟹鉗的大碗，然後，從「茶壺」倒出細滑的忌廉湯。這碗湯非常精緻，美得像一幅畫。味道方面，湯是偏甜的，非常香濃可口！我的主菜是香煎法國比目魚配燒章魚、西班牙辣肉腸及意大利青醬。比
這間店舖分成了兩個區域，前半段是零售區，可供遊人參觀，而後半段才是餐廳。甫進餐廳，影入眼簾的是整齊排列的碟子，圖案大概是取材梵高作品吧！
餐廳的牆壁都掛著藝術作品，有的作品是仿製的畫作，有的作品則是屏幕影像，環境充滿藝術氛圍。餐桌上放著以盛開的杏花為題材的飾物，食物放上去後顯得特別華麗！
簡單的麵包放在精美的餐具上顯得特別美味！餐廳提供了三款麵包，分別是蔥油麵包、全麥包和無花果核桃包。這裡的麵包都很美味，暖暖的麵包配上冰涼的海鹽牛油尤其出色！
這裡的套餐有五道菜。
前菜是檸檬醃吞拿魚、帶子及聖納羅辣椒配柚子醬油。前菜的上層是鮮嫩的帶子，中間是吞拿魚他他，底層則是番茄粒和青瓜粒。醬汁的味道很香，有一點點酸，非常清新。
餐湯是粟米忌廉湯。侍應先送上了一隻放著蟹鉗的大碗，然後，從「茶壺」倒出細滑的忌廉湯。這碗湯非常精緻，美得像一幅畫。味道方面，湯是偏甜的，非常香濃可口！
我的主菜是香煎法國比目魚配燒章魚、西班牙辣肉腸及意大利青醬。比目魚肉厚，味道香甜，外皮香脆，非常美味。燒章魚很柔軟，同樣是非常美味！
第四道菜是甜點-菠蘿意式奶凍配椰子海綿蛋糕及椰子泡沫。這是十分精美的甜點，椰子的味道挺突出，配合著甜酸甜酸的菠蘿奶凍，是使人很舒服的味道。
最後是餐茶。餐廳提供多款咖啡、花茶和朱古力選擇。店員說仲夏向日葵及藍莓之吻都是比較受歡迎的，所以我們便各點了一壺。藍莓之吻是南非博士茶加上南莓及矢車菊。聽說博士茶是南非的國寶茶，對身體更是有許多好處。這個茶喝下去，口感挺順滑的，味道不算太濃，亦不會有苦澀的味道，加一點點糖一起品嚐味道更佳！整體來說，這裡環境及食物質素都非常優秀。在這裡渡過一個晚上是賞心悅目的。離開餐廳的時候除了抱著滿滿的肚子，我的心情亦是滿載著幸福的！
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