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2016-04-07
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小妹一直聽聞元朗有家很出色的甜品店，也看過其他人拍的照片，弄得我心癢癢。於是在上星期，小妹終於來了！🙈店舖不大，店內位置只有十多個，另外門口亦有數個座位。甜品由老闆主理，老闆的來頭不小呢，他曾在五星級酒店工作過。更巧合的是，老闆亦曾在小妹工作的地方當過甜點師傅呢😂 換言之，小妹跟老闆早已見過😂 想不到他已當了老闆呢！打開餐牌，甜品的選擇亦只有十多款，但每款都各有特色，很漂亮，實在難以選擇😭最後老闆建議我們選大糖鈕特選拼盤（$198），這個拼盤什麼也有，最適合小妹這種有選擇困難症的人😂 拼盤有五款餐牌內既主打甜品同三款神秘甜品，非常特別。所以，可能每個人去的時候吃到的神秘甜品都不同呢😱我們進食的次序是由熱至冷，所以先吃了這個藍莓流芯（神秘甜品）： 鬆軟的藍莓蛋糕帶著淡淡的藍莓味，加上細小的朱古力粒，很有口感。但也許是太小的關係，似乎流心效果不大🤔🤔另一個熱的甜品是富士蘋果撻： 表面是烤成金黃色的蘋果絲，下層是金寶脆脆和煮得軟腍且香甜的蘋果肉。配上雲呢拿雪糕，一冷一熱，口感非常豐富。接下來是冷的甜品了： 黑加倫子拿破崙有別於傳統既拿破崙，酥皮並不是一層層般擺放，而是將
店舖不大，店內位置只有十多個，另外門口亦有數個座位。
甜品由老闆主理，老闆的來頭不小呢，他曾在五星級酒店工作過。更巧合的是，老闆亦曾在小妹工作的地方當過甜點師傅呢😂 換言之，小妹跟老闆早已見過😂 想不到他已當了老闆呢！
打開餐牌，甜品的選擇亦只有十多款，但每款都各有特色，很漂亮，實在難以選擇😭
最後老闆建議我們選大糖鈕特選拼盤（$198），這個拼盤什麼也有，最適合小妹這種有選擇困難症的人😂
拼盤有五款餐牌內既主打甜品同三款神秘甜品，非常特別。所以，可能每個人去的時候吃到的神秘甜品都不同呢😱
我們進食的次序是由熱至冷，所以先吃了這個藍莓流芯（神秘甜品）：
鬆軟的藍莓蛋糕帶著淡淡的藍莓味，加上細小的朱古力粒，很有口感。但也許是太小的關係，似乎流心效果不大🤔🤔
另一個熱的甜品是富士蘋果撻：
表面是烤成金黃色的蘋果絲，下層是金寶脆脆和煮得軟腍且香甜的蘋果肉。配上雲呢拿雪糕，一冷一熱，口感非常豐富。
接下來是冷的甜品了：
黑加倫子拿破崙
有別於傳統既拿破崙，酥皮並不是一層層般擺放，而是將酥皮弄成一個圓形，瞬間令這個甜品更加有藝術感。拿破崙非常鬆脆，黑加倫子慕絲酸酸甜甜，慕絲入面更有黑加倫子粒。粉紅色那兩條是草莓蛋白脆條，超香香莓味，入口即化🍓🍓
雜莓芝士忌廉杯
表面放有草莓、藍莓和黑莓，下層是草莓醬、忌廉芝士和草莓慕絲，新鮮的雜莓增加這個甜品的清新感。
蕃茄拿破崙 （神秘甜品）
蕃茄也可以用來弄甜品？😱 小妹真是第一次見，這款非常有創意呀😜上面的「蕃茄」是用蕃茄加上忌廉芝士搓成，下層加上蕃茄粒和酥皮，很特別呢！
小糖鈕森林
下層是香橙燉蛋，淡淡的橙味加上幼滑燉蛋，不俗。而磨菇其實是以蛋白製成的脆脆，磨菇柄就是黑松露白朱古力忌廉來的，一入口就吃到好香濃的黑松露味。不過小妹本身不太喜歡黑松露的味道，所以就沒吃太多。但對於黑松露迷來說，這個絕對很棒。
香蕉朱古力杯
香蕉加朱古力這個組合絕對是perfect match ❤️ 上層是軟滑的香蕉芭菲，濃郁的香蕉味很讚😍😍 下層是核核巧克力蛋糕，蛋糕質地是偏硬那種，像布朗尼蛋糕。巧克力味道同樣好香濃，甜中帶少許苦，不會令人覺得太膩👍🏻
芒果慕絲配楊桃芒果沙律 （神秘甜品）
這個非常有創意，小妹從來沒有吃過甜品是加入楊桃的。芒果慕絲香滑，加上楊桃粒和芒果爆珠，整個甜品非常清新。雖說吃甜品應由淡至濃，不過小妹認為以它來中和其他甜品帶來的膩感是最適合不過了👍🏻
胃口很大的我們還另外叫了一款甜品....😂😂
玫瑰荔枝燉蛋
最近很多甜品也以玫瑰加上荔枝這個配搭，的而且確這個配搭很不錯。這款甜品的容器加入了乾冰，上台時煙霧瀰漫，瞬間成了焦點。燉蛋幼滑，玫瑰味適中不會太超過，淡淡的很清香。燉蛋中間有荔枝肉。表面是堆砌成玫瑰花狀的脆脆，進食前把花敲碎，混合燉蛋進食，口感會更豐富。
吃甜品少不了飲品：
這個名為大糖鈕（$32），英文名是Lalalalala😂 很有趣的名字，看到的時候真的腦袋冒出一堆問號😂😂 店員介紹它是無酒精版Pina Colada（菠蘿汁加椰奶），不過不是菠蘿味，而是蘋果味。它的質感像奶昔，喝下去是清甜的蘋果味加上少許玉桂粉味。小妹不喜歡玉桂的味道，故沒有多嚐，都由朋友喝光光😂
這頓甜品宴實在令小妹的視覺和味覺都得到了滿足，經濟實惠的價錢可以吃到5星級的甜品，性價比非常高呢👍🏻👍🏻👍🏻
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