麵館皇 (已結業)

中國數千年以來，將食物選擇性地配合藥材，製成美味佳餚，以運行全身正氣，調理身心，稱之為藥膳。🌄人愈大，身子愈差，對藥膳變得愈來愈著迷。最近氣溫又驟降，適逢流感高峰期，難免染上風寒😷，原本已想吃一些清淡的麵食，見到麵館皇一名，令人聯想到跟麵有關的食物。一踏進食店，一陣真濃郁的藥材味向我撲過來，向來對藥材鮮有研究的我，已經辨認到湯底內必有當歸這滋補的藥材。早兩天團年飯已吃過雞，所以今天我選擇了金菇肥牛灌湯刀削麵。刀削麵粗又適中，麵香濃郁又鬆軟，浸淫在濃濃的藥膳湯內，吃起來彈牙又入味。綠油油的椰菜配合藥材湯底，吃起來份外的鮮甜爽口。相對地，金菇肥牛卻比較遜色，金菇也份量很少。在短短用餐的一小時內，可見到有很多客人光顧，大家都識得津津樂道，到了九時多，店內的雞已賣光了，店員逐一跟剛進來的客人宣布👄，他們的樣子簡直是晴天霹靂，有的更即時離開，我想這店的王牌別是雞，如果有機會再光顧此店，我必定吃雞。🐔🐔🐔