馬祖台灣養生湯麵館 (和安里)

營業中

休息中

這間小店格局的馬祖台灣養生麵，雖然空間不太大，但勝在地方乾淨企理。餐牌上選擇不多，主打用藥膳養生湯底做出數十款不同的配撘，可配上白飯/米線，另加錢可轉手工麵。價錢由65-$77，沒有加一服務費，在中環區中是平民之選。大大碗的蟲草花藥膳農場雞米線，湯底眼見有紅棗，杞子，但飲落會有一陣陣的藥材香味，應該有北芪黨參，味道濃而帶甜，配上大量草蟲花及木耳，感覺已經很養生。雞件份量都頗多，肉質嫩滑，仲有少少酒香味，這碗養生米線很適合這個秋冬食用，食完有暖身的感覺。另一碗的藥膳麻油雞配飯，藥膳湯底味道跟米線那碗差不多，但重點是多了麻油的香味，將飯倒入湯中，做成湯飯更為好食。餐廳還有提供小食，點了麻辣白菜豬肉餃，$28 有5 隻，上枱已聞到陣陣麻辣香味，但食落味道就比較淡一點。最後飲支自家製的桂花烏龍冷泡茶，清清淡淡，有一陣陣桂花味，夠健康。另外罐裝的黑糖薑母茶都很夠薑。