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2024-02-27
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日間的中環Dio Store，主打高質咖啡享受，下午時段開始供應雞尾酒。店內坐位都集中在吧檯，牆身擺滿烈酒、香檳、汽泡酒、梅酒、威士忌、Gin酒和清酒等應有盡有。平日 Happy Hour 時段已有客人流連，相約朋友晚餐的時間未到，小酌一下～👧🏽𝑾𝒊𝒏𝒕𝒆𝒓 𝑩𝒍𝒂𝒛𝒆𝒓酒釀丸子🍡一杯暖暖的雞尾酒，跟配小丸子口感軟糯，整個配搭有點像港式甜品薑汁加湯圓；以洛神花作基底，慢煮薑味蜜糖，味道微甜易入口。旁邊兩大薑片可放入杯中加重薑味，天氣凍時飲用特別暖胃。𝑺𝒂𝒍𝒕𝒆𝒅 𝑳𝒊𝒎𝒆 𝑯𝒊𝒈𝒉𝒃𝒂𝒍𝒍咸檸味道的梳打水 🥃 味道獨特。把陳皮倒進威士忌浸泡，令酒精帶點咸香味，想咸味再濃郁一點，可以加上咸檸檬攪拌；配上柑橘利口酒和梳打水，酒精濃度不算高𝑱𝒂𝒔𝒎𝒊𝒏𝒆 𝑫𝒓𝒆𝒂𝒎味道香甜但酒勁十足的一杯雞尾酒 🌸 以香片和普洱加進Gin 和 Vodka 兩種酒裏浸泡，再配以茉莉花茶，散發出淡淡清香。屬於甜酒比較容易入口，但這杯酒精濃度頹高，飲完一杯已經面紅紅了。👦🏻𝑪𝒐𝒍𝒅 𝑩𝒓𝒆𝒘 𝒀𝒐𝒖𝒏𝒈用上Dry Gin、冷泡茶同咖啡，加上梳打水調製而成，上檯前再加上燒肉桂嘅煙霧 🌫️ 先聞到濃烈而微香嘅煙燻肉桂味
日間的中環Dio Store，主打高質咖啡享受，下午時段開始供應雞尾酒。店內坐位都集中在吧檯，牆身擺滿烈酒、香檳、汽泡酒、梅酒、威士忌、Gin酒和清酒等應有盡有。
平日 Happy Hour 時段已有客人流連，相約朋友晚餐的時間未到，小酌一下～
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Winter Blazer
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𝑾𝒊𝒏𝒕𝒆𝒓 𝑩𝒍𝒂𝒛𝒆𝒓
酒釀丸子🍡一杯暖暖的雞尾酒，跟配小丸子口感軟糯，整個配搭有點像港式甜品薑汁加湯圓；以洛神花作基底，慢煮薑味蜜糖，味道微甜易入口。旁邊兩大薑片可放入杯中加重薑味，天氣凍時飲用特別暖胃。
Salted Lime highball
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𝑺𝒂𝒍𝒕𝒆𝒅 𝑳𝒊𝒎𝒆 𝑯𝒊𝒈𝒉𝒃𝒂𝒍𝒍
咸檸味道的梳打水 🥃 味道獨特。把陳皮倒進威士忌浸泡，令酒精帶點咸香味，想咸味再濃郁一點，可以加上咸檸檬攪拌；配上柑橘利口酒和梳打水，酒精濃度不算高
Jasmine Dream
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𝑱𝒂𝒔𝒎𝒊𝒏𝒆 𝑫𝒓𝒆𝒂𝒎
味道香甜但酒勁十足的一杯雞尾酒 🌸 以香片和普洱加進Gin 和 Vodka 兩種酒裏浸泡，再配以茉莉花茶，散發出淡淡清香。屬於甜酒比較容易入口，但這杯酒精濃度頹高，飲完一杯已經面紅紅了。
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Cold Brew Young
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𝑪𝒐𝒍𝒅 𝑩𝒓𝒆𝒘 𝒀𝒐𝒖𝒏𝒈
用上Dry Gin、冷泡茶同咖啡，加上梳打水調製而成，上檯前再加上燒肉桂嘅煙霧 🌫️ 先聞到濃烈而微香嘅煙燻肉桂味，入口嚐到Gin酒同茶味，後而滲出微微咖啡味，整體較易入口，嗅覺加上味覺嘅配搭頗為有趣 。
Vietnam Dirty
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𝑽𝒊𝒆𝒕𝒏𝒂𝒎 𝑫𝒊𝒓𝒕𝒚
調酒師即場研磨咖啡粉，再用越式咖啡壺滴漏咖啡，與眾不同嘅係調酒師利用Dark Rum去滴漏咖啡變成咖啡酒 ☕️ 滴喺菠蘿椰汁上形成分層狀態，難怪名為Dirty. 調酒師提示需要一口同時呷進咖啡酒同菠蘿椰汁，會品嘗到較豐富嘅口感同味道 。入口首先係較濃嘅Rum酒，帶有本身微微焦香同咖啡味，混合底層嘅果汁，令酒嘅濃烈感減輕，亦加上一份香甜creamy嘅口感。
Dates With Longan
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𝑫𝒂𝒕𝒆𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑳𝒐𝒏𝒈𝒂𝒏
三杯最濃烈嘅一杯 🍸 由浸咗杞子蜜棗嘅Rum酒再加上Vermouth同Curacao，伴隨嘅龍眼肉亦浸泡過烈酒，入口酒味十分重，帶有少量清香嘅甜味。酒量差啲嘅，飲埋呢杯都應該差不多醉了 。
這間Cafe Bar Dio Store「朝啡夕酒」，日間賣咖啡、入夜賣酒，一間咖啡與酒相融的小店；同時亦與本地酒品牌「五味雜陳」合作，創新東方草本為主題的港式元素雞尾酒 🥃 若然有空，不妨來放鬆一下～
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