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2023-05-01
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位於中環蘭桂坊嘅Tokio Joe ，算係omakase 嘅始祖，開業已經20幾年，絕對係老品牌質素嘅保證😙，成個裝修格局都係日式復古風格，燈光暗暗配搭唔同嘅日本壁畫同埋家具，成個食飯氣氛夠晒👍🏻🖤黑白配⚪️食完餐飯都覺得一定要過嚟再encore，食材新鮮，食物質素又高同埋好好味，服務態度又好，絕對係食得開心💯 Matsu $1400per person 餐廳作為第一代阿媽家姐嘅始祖，所以專登試吓佢嘅阿媽家姐，師傅會專登行埋嚟問你想食啲咩，然後再tele-made 度身訂造啱你嘅菜式😻因為黑白配同師傅講唔係好食飯，所以專登師傅整咗個Special Menu俾我哋，好細心🫶🏻🫶🏻首先就先黎前菜，分別有三款白蝦刺身食落去好鮮甜蟹肉配魚子醬放喺匙羹上面，先甜嘅蟹肉配埋質感魚子醬啱晒開胃白切油甘魚刺身配咗個酸汁同埋洋蔥🧅，所以食落去酸酸甜甜口感清新🫶🏻Spicy Tuna tartare 🌶️ 呢個Tarture 係成餐飯黑白配嘅最愛❤️第一啖咬落去已經俾佢surprise 到，好好味🤤🤤拖羅肥美仲要辣辣地好滋味八味刺身因為🖤黑白配⚪️走飯嘅關係，所以師傅專登tele-made 呢碟， 分別有甜蝦、帶
Matsu $1400per person
餐廳作為第一代阿媽家姐嘅始祖，所以專登試吓佢嘅阿媽家姐，師傅會專登行埋嚟問你想食啲咩，然後再tele-made 度身訂造啱你嘅菜式😻因為黑白配同師傅講唔係好食飯，所以專登師傅整咗個Special Menu俾我哋，好細心🫶🏻🫶🏻
首先就先黎前菜，分別有三款
白蝦刺身食落去好鮮甜
蟹肉配魚子醬放喺匙羹上面，先甜嘅蟹肉配埋質感魚子醬啱晒開胃
白切油甘魚刺身配咗個酸汁同埋洋蔥🧅，所以食落去酸酸甜甜口感清新🫶🏻
Spicy Tuna tartare 🌶️
呢個Tarture 係成餐飯黑白配嘅最愛❤️第一啖咬落去已經俾佢surprise 到，好好味🤤🤤拖羅肥美仲要辣辣地好滋味
八味刺身
因為🖤黑白配⚪️走飯嘅關係，所以師傅專登tele-made 呢碟， 分別有甜蝦、帶子、鮑魚、拖羅、油甘魚、左口魚邊、海膽同埋大拖羅，係側邊仲有蘿蔔同埋四個細細的飯卷仔俾你，我哋當然要用個紫菜包住個拖羅同埋海膽一齊車埋大大啖啖咁食🤤🤤🤤 屈機
海鮮茶碗湯
湯用茶壺🫖裝住保持熱度，而材料係用咗鮮蝦、冬菇同埋帶子熬製，飲落去好清甜，完全唔係出邊飲嗰啲味精湯 🥣 🖤黑白配⚪️就算覺得好飽都飲咗幾杯😂
牛舌、雞肉串燒
雞肉嫩口，牛舌👅彈牙，基本上冇嘢可以挑剔🙊
Joe’s Inaniwa Noodles 🍜
烏冬係由龍蝦🦞帶子同蝦🦐 熬成嘅湯底，個湯底勁濃郁！烏冬食落去煙靭同埋超掛汁，完全吸收晒成個湯底嘅精華🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Kyoto Matcha Ice cream 🍨
最後有京都抹茶雪糕同埋生果做完美嘅總結
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