椈 (已結業)

小店位於蘭桂坊的橫街內，不是太顯眼。店內設計就如日本地道小店，坐位不多，不過就可以近距離看著師傅現點現烤的手藝。店家是由一班年輕青年創業及打理於今年年中開業。主打的串燒及創新菜式，有炸物小食，刺身、多款串燒、燒物、炸物、飲品、甜品等，選擇上一應俱全。跟其他串燒店一樣主打雞料理，雞肉的品項佔大多數，豚、牛肉為輔，搭配店家燒烤手法，讓大家吃到獨家的串燒風味。當晚點了以下菜式∗ 煙三文魚沙律 $78∗ 炸物拼盤 $88∗ 鹽燒油甘魚鮫 $88∗ 燒日本雞心$35∗ 燒阿波雞腎$38∗ 燒雞中翼$38∗ 燒日本雞肝$35∗ 最中餅海鹽/柚子雪糕 $38∗ 信州蘋果汁 $28∗ 三得利頂級生啤酒 $68