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2018-04-11
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當日星期六，突然有位好姊妹相約我到中環蘭桂坊雲咸街的 LKF Tower 的 Fang Fang 食 brunch，餐廳位於蘭桂坊 Hard Rock Cafe 樓上的商業大廈 8樓，如果知道位置便方便易找！當我們踏進餐廳，門口有一個金屬把手，設計古色古香的格局，先見開放式酒吧枱，靠玻璃窗那邊的景觀開揚光猛，設有箱房，層架放上古董擺設，糅合東方元素， 設計別樹一格！這裏的靚女侍應們全部都是外籍，她們穿上背心裙制服，令人眼前一亮！侍應們有笑容又有禮，值得一讚！食客不乏外籍人士，三五知己把酒談歡， 享受美好時光！供應：午市點心、特快午餐、行政套餐、週末亦有供應 brunch set！Brunch set $398/位+10%依上菜次序：分享小食 Starters for sharing頭盤任君選擇，除了四川辣雞之外， 其他點心每款有一件， 單是頭盤已足夠令我半飽了！菠菜沙律 Spinash salad選用新鮮菠菜混合松子仁及黑醋，酸香醒胃！特別加上食粥嚐到的薄脆，令本身口味清新的沙律錦上添花！鮮蝦春卷 Prawn spring roll金黃色的春卷外層薄如紙，入口鬆脆，內裏的蝦肉餡料卻是豐
當我們踏進餐廳，門口有一個金屬把手，設計古色古香的格局，先見開放式酒吧枱，靠玻璃窗那邊的景觀開揚光猛，設有箱房，層架放上古董擺設，糅合東方元素， 設計別樹一格！
這裏的靚女侍應們全部都是外籍，她們穿上背心裙制服，令人眼前一亮！侍應們有笑容又有禮，值得一讚！
食客不乏外籍人士，三五知己把酒談歡， 享受美好時光！
供應：午市點心、特快午餐、行政套餐、週末亦有供應 brunch set！
Brunch set $398/位+10%
依上菜次序：
分享小食 Starters for sharing
頭盤任君選擇，除了四川辣雞之外， 其他點心每款有一件， 單是頭盤已足夠令我半飽了！
菠菜沙律 Spinash salad
選用新鮮菠菜混合松子仁及黑醋，酸香醒胃！特別加上食粥嚐到的薄脆，令本身口味清新的沙律錦上添花！
菠菜沙律
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鮮蝦春卷 Prawn spring roll
金黃色的春卷外層薄如紙，入口鬆脆，內裏的蝦肉餡料卻是豐足！爽口之餘亦食出啖啖肉，真是滿足！
春卷
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鹹水角 Fried chicken dumplings
金黃色的外層香脆可口，內裏煙韌軟糯， 餡料是惹味的雞肉，內外兼備！
咸水角
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水晶素菜餃 Steamed vegetarian dumpling
外形飽滿而餃子皮晶瑩剔透，混合菠菜碎，呈現綠色一點點！內裏的餡料頗為豐富， 調味亦恰到好處！
素菜水晶餃
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燒賣 Steamed pork and shrimp dumpling
店方的燒賣特別加上魚籽，顯得矜貴起來，卻是蒸熟後的魚籽變成藍色，看起來怪怪的影響美感！混合鮮蝦、豬肉及冬菇，鮮味無比！
燒賣
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椒鹽豆腐 Salt & pepper tofu
一口豆腐外層金黃，內裏的豆腐雪白嫩滑， 外脆內軟，用上黑白芝麻，惹味可口！
椒鹽豆腐
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泰式醬汁蝦 Prawn in Thai dressing
以一個中式杯子盛載， 竹籤吉上大大隻鮮蝦及新鮮菠蘿， 泰式醬汁甜美香辣，刺激味蕾！
泰式醬汁蝦
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主菜 Main:
班蘭蝦 Pandan prawns
師父選用班蘭葉作為烹調的配料， 一客六隻蝦，炸蝦非常吸引，表面灑上燕麥， 香口之餘亦減低罪惡感！
班蘭蝦
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飯 Rice:
雞蛋炒飯 Wok fried egg fried rice
飯粒炒得粒粒分明，不油不膩，簡單加上雞蛋同炒，已經足夠美味，整體尚算夠鹹！
蔬菜 Vegetables
脆蓮藕 Crunchy lotus
包括：蓮藕、蘆筍、紅蘿蔔...，加入黑椒調味， 清新爽脆又微辣！
甜品 Desserts
椰青奶凍 Coconut panna cotta
椰子味濃郁，椰香滿載香滑非常，令我想到酒樓的椰汁糕，店方特別淋上熱情果汁，粒粒熱情果子帶出嚼感，其酸味突出也是不錯的配搭！
椰青奶凍
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