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2011-01-17
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沿柯士甸道走，右拐進柯士甸路再走上數分鐘即到三次光顧, 發覺此店用料新鮮, 水準穩定, 每次用餐, 伙計們嘻嘻哈哈, 如一家人般, 雖然於星期三和六都會聽下"馬仔" , 大叫"上, 上,上", 但耳聽八方, 從不會待慢人客, 再且曾多番邀請他們喝酒, 都被婉拒, 只因不在開工時喝酒, 而 影響服務質數!老字號, 質量皆佳, 當然受到各傳媒或名人如譚校長, 發哥, 小鳳姐幫襯!The boss冬菇豬手進食冬菇能增強身體免疫力, 各位要多嘗呀! 這裡冬菇超厚身的, 而且色澤光亮，爽口稔滑，咸甜適度,，顏色潤澤。聞一聞，菇味清香濃厚的。豬手做得肉質幼滑, 肉汁豐盈, 每一口感到骨膠原在按摩口腔。 牛肉餅 雞腸麵食髓知味, 雞腸爽脆彈牙: 這裡用上並無雪藏過的新鮮雞腸，帶點脂肪，師傅即場將之輕輕灼過，一堆金黃色的雞腸剛好灼熟，口感爽而不韌，剩下點點的脂肪被熱湯溶解，透著雞油的香味, 留低一層薄薄的濃味雞油將麵條沾上雞香吊味。請留意在碟上右邊的兩塊牛肉餅, 有嚼勁, 有手打牛肉的咬口, 淋上腩汁, 無論賣相, 食味都滿分毫不手軟的薑蔥絲 , 鋪天蓋地的灑滿 爽、脆、滑的鹼水麵祕製辣椒油, 有
三次光顧, 發覺此店用料新鮮, 水準穩定, 每次用餐, 伙計們嘻嘻哈哈, 如一家人般, 雖然於星期三和六都會聽下"馬仔" , 大叫"上, 上,上", 但耳聽八方, 從不會待慢人客, 再且曾多番邀請他們喝酒, 都被婉拒, 只因不在開工時喝酒, 而 影響服務質數!
老字號, 質量皆佳, 當然受到各傳媒或名人如譚校長, 發哥, 小鳳姐幫襯!
The boss冬菇豬手進食冬菇能增強身體免疫力, 各位要多嘗呀! 這裡冬菇超厚身的, 而且色澤光亮，爽口稔滑，咸甜適度,，顏色潤澤。聞一聞，菇味清香濃厚的。
豬手做得肉質幼滑, 肉汁豐盈, 每一口感到骨膠原在按摩口腔。
牛肉餅 雞腸麵食髓知味, 雞腸爽脆彈牙: 這裡用上並無雪藏過的新鮮雞腸，帶點脂肪，師傅即場將之輕輕灼過，一堆金黃色的雞腸剛好灼熟，口感爽而不韌，剩下點點的脂肪被熱湯溶解，透著雞油的香味, 留低一層薄薄的濃味雞油將麵條沾上雞香吊味。
請留意在碟上右邊的兩塊牛肉餅, 有嚼勁, 有手打牛肉的咬口, 淋上腩汁, 無論賣相, 食味都滿分
毫不手軟的薑蔥絲 , 鋪天蓋地的灑滿
爽、脆、滑的鹼水麵
祕製辣椒油, 有蒜香味
蝦球彈牙: 蝦球晶瑩剔透, 彈性十足，熱騰騰的，邊點鼓油邊吹氣邊嚐一小口，四溢的鮮香，就算不小心燙了舌頭，也想再嚐一口...。
我蘸了一下獨家特製「葯材豉油」，小碟的醬油，再加秘制辣椒油, 簡直一絕。蝦球碰上豉油, 擦出火花
水餃就一般, 的蝦爽夾大, 但其他配料調和得不夠味道!
還有其他如 黑柏葉的介紹, please feel free to read my blog, enjoy!http://hk.myblog.yahoo.com/jolovam/article?new=1&mid=4124
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