博多拉麵別天神 (已結業)

朋友說喜歡吃拉麵, 就找找有什麼拉麵好吃, 在尖沙咀逛完街, 在就近的亞士厘道這間拉麵店晚餐, 最近發現晚上街道真的靜了很多, 但食店客人還是有不少, 始終食是必須吧。我們先在門口食券機買票, 交予店員後便製作, 很快就送上來了。我們選了兩個套餐, 一起分享吃。平日在外晚餐很多, 但還是頭一次收到送口罩及消毒濕紙巾, 感覺十分窩心。小龍蝦蟹子沙律很像壽司店的其中一個壽司款式, 似曾相識的味道, 少少芥末味襯龍蝦, 可以用紫菜包著吃。餃子餃子煎得比較焦香, 餃子皮薄薄的, 包著蔬菜和肉的混合餡料, 配上醋汁吃, 吃拉麵必然的配搭。豚骨湯麵先試一下豚骨湯, 味道濃郁鮮味得來, 不會太稠及太鹹, 正合我心意的湯底, 它有不少木耳絲、蔥, 及有兩半流心蛋, 叉燒肥瘦適中肉也嫩, 麵條較軟身是直身的麵, 總括質素中上。蝦味噌豚骨湯麵比起單單的豚骨湯, 這碗更有層次, 在豚骨湯底之上, 添上味噌及蝦香, 配有大量櫻花蝦, 豐富的味道令吃這碗麵更有趣。一般的味噌拉麵令我覺得口味太重, 但這碗卻是剛剛好, 這裡的拉麵湯底可以喝光呢。