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2012-02-11
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我怕蛇，一聽蛇一字，害怕、驚慌、可怕、恐懼等這些詞語通通湧了出來。嚴重的說，莫說是看見真蛇，只要看見「蛇」一字，已經叫人不由自主地顫抖著。既怕蛇，更不會吃蛇，每次走過吃蛇的餐廳都要加快腳步，面向另一方，眼神盡量不要與餐廳門面有任何的接觸，說著也真的有點誇張。最近說到有不少朋友也到銅鑼灣的蛇王二吃蛇羹及燉湯，蛇羹我沒興趣，燉湯卻很想喝，但就是為了「蛇」一字而卻步。朋友說店內沒有存放蛇，所以根本不用怕，進去喝盎燉湯吧！經過多番考證，證實店內真的看不見蛇，在某個寒夜，我經過多番掙扎，打破心理關口，決意闖進蛇店，喝一日暖湯。店內環境頗擠迫，坐在一角，看看餐牌，燉湯價錢由每盅$24起，還可選跟套餐，我就選了蟲草花燉老雞湯，$40。原盎燉的湯，把蓋打開，濃郁的蟲草花香傳來，湯雖然以老雞來煲，但油份不太多，喝下去，味道甘甜，十分滋潤，暖入心頭。湯內有不少蟲草花及雞肉，把他們吃掉，原來也有點飽肚的。這裡的燉湯的確不錯，下次亦要再來試試並他款式。另外點了蛇羹餐，這當然不是我吃的，包蛇羹一碗、脆皮膶腸飯一碗及蠔油生菜一碟，價錢是$85。蛇羹沒吃，沒法評價，只聽到味道很鹹，所以結果淨下了半碗。脆皮膶腸，帶點
店內環境頗擠迫，坐在一角，看看餐牌，燉湯價錢由每盅$24起，還可選跟套餐，我就選了蟲草花燉老雞湯，$40。原盎燉的湯，把蓋打開，濃郁的蟲草花香傳來，湯雖然以老雞來煲，但油份不太多，喝下去，味道甘甜，十分滋潤，暖入心頭。湯內有不少蟲草花及雞肉，把他們吃掉，原來也有點飽肚的。這裡的燉湯的確不錯，下次亦要再來試試並他款式。
另外點了蛇羹餐，這當然不是我吃的，包蛇羹一碗、脆皮膶腸飯一碗及蠔油生菜一碟，價錢是$85。蛇羹沒吃，沒法評價，只聽到味道很鹹，所以結果淨下了半碗。
脆皮膶腸，帶點油光，外層夠香脆，味道甘香豐腴，不會很鹹，用來跟飯吃最好味。還有一小碟的生菜，顏色嫩綠，吃點菜，減卻膶腸的油膩感。
在打這篇食評時，同樣也鼓起了不少勇氣，「蛇」字出現的次數不少，但願這天晚上睡覺，牠不要走進我的夢境內吧。張貼
