蛇王二 (已結業)

有時候冬季到蛇店吃番碗蛇羹，實在是可以令身體暖和，但是今時今日，卻一年四季都可以吃到蛇羹，無需等到冬天。隨著時代的轉變，在蛇店不再單單只吃蛇羹，其他的如燒臘和小菜，也有得吃吧。在下不是經常會到蛇店，偶而隨家人一起到蛇舖吃碗蛇羮。但當自己一個人去到，卻又不吃，反而在蛇鋪吃燒臘反而多了。就如今天到了銅鑼灣波斯富街的蛇王二，不吃蛇羹吃了個燒臘飯，可能因為天氣稍熱的情況下，不想吃得太燥熱吧。店子與傳統的蛇店不同看不到有放的櫃子，也可能放置在不起眼的地方。在問口位置有個燒臘的廚房。坐下來翻閱餐牌，多以袉羹為主題的套餐，也有獨立的燒味飯供應。來一客叉燒潤腸飯，叉燒以肥瘦相間，肥肉不多，吃下有著油脂的滋味，也有蜜味的相伴，廋叉燒部不嚡也不靭；潤腸皮脆而且豐膄，柔糯而富有咬口，是不錯的潤腸。沒點來蛇湯，卻點來汽水，為炎熱的天氣降降溫吧。