紅磡冰室 (已結業)

早上又跑完步，肚子難免地超級地餓，一個人悶悶地，難免要吃個豐盛的早餐。走進餐廳，叫了的早餐包括有多士、火腿，炒蛋之類。估計是茶記貨色，原來店方出名的就是黑松露炒蛋。萬料不及的是蛋竟是嫩滑到飛起，蛋液留存，牛油香多黑松露香蕩漾於口中，何其神往！多士多牛油是必然的事，煎烘得脆中帶綿，忍口是負極品！火腿稍微差矣，可能略略烚過，帶軟無味而不香。黑松露，曾經是多麽矜貴的食材，現在連茶餐廳都吃到了，不能不讚。