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2018-02-06 135 瀏覽
我和男朋友都喜歡食海鮮,朋友介紹呢間蝦棧,專食蝦煲,話相當不錯,今日經過附近決定一試。蝦棧裝潢以白色為主,燈光明亮,牆上掛滿台灣地圖,菜式的油畫等,令饑腸轆轆的我們更肚餓。醉雞卷經過十幾分鐘的等待,店員首先我們奉上醉雞卷,十分有驚喜。醉雞一件件切片整齊排好,以藍色小花,綠葉和橙色杞子作伴碟,簡約中透露心思。醉雞卷酒味香濃,花雕酒完全滲透每件雞件,食落啖啖都是酒香,雞肉肉質意外的嫩滑,好像零脂肪,完全不覺肥膩,而且浸酒前已經去骨,食落十分方便,啖啖雞肉。胡椒蝦蝦棧招牌菜當然是蝦煲,點餐後,店員隨即從大魚缸挑選大頭蝦,蝦棧選用越南大頭蝦,每日從供應商新鮮取得,養在魚缸內,所以隻隻都十分生猛新鮮。等了大約二十分鐘,蝦煲終於上菜,大蝦顏色鮮橙,整齊地展開擺放著,上面擺了幾顆芫荽增加香氣和一朵紫色小花作裝飾,濃濃的胡椒味在空氣中彌漫,香氣撲鼻,令人食指大動,等待總算值得。夾起一隻細看,大蝦背部切開,蝦腸已清理乾淨,可見小店十分用心。整隻蝦外殻沾滿了店鋪調製的胡椒醬汁,十分惹味,卻一點也不會蓋過大頭蝦的鮮甜,蝦肉爽口彈牙,十分美味。生燒海花螺花螺屬中型大小,肉質較軟,感覺是烚熟了,沒有加調味料,只
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我和男朋友都喜歡食海鮮
,朋友介紹呢間蝦棧,專食蝦煲,話相當不錯,今日經過附近決定一試。

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蝦棧裝潢以白色為主,燈光明亮,牆上掛滿台灣地圖,菜式的油畫等,令饑腸轆轆的我們更肚餓
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醉雞卷
醉雞卷
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經過十幾分鐘的等待,店員首先我們奉上醉雞卷,十分有驚喜
。醉雞一件件切片整齊排好,以藍色小花,綠葉和橙色杞子作伴碟,簡約中透露心思

醉雞卷
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醉雞卷酒味香濃,花雕酒完全滲透每件雞件,食落啖啖都是酒香
,雞肉肉質意外的嫩滑,好像零脂肪,完全不覺肥膩,而且浸酒前已經去骨,食落十分方便,啖啖雞肉。


胡椒蝦
胡椒蝦
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蝦棧招牌菜當然是蝦煲
,點餐後,店員隨即從大魚缸挑選大頭蝦,
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蝦棧選用越南大頭蝦,每日從供應商新鮮取得,養在魚缸內,所以隻隻都十分生猛新鮮
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等了大約二十分鐘,蝦煲終於上菜
,大蝦顏色鮮橙,整齊地展開擺放著,上面擺了幾顆芫荽增加香氣和一朵紫色小花作裝飾,濃濃的胡椒味在空氣中彌漫,香氣撲鼻,令人食指大動,等待總算值得

胡椒蝦
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夾起一隻細看,大蝦背部切開,蝦腸已清理乾淨,可見小店十分用心

胡椒蝦
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整隻蝦外殻沾滿了店鋪調製的胡椒醬汁,十分惹味,卻一點也不會蓋過大頭蝦的鮮甜,蝦肉爽口彈牙,十分美味


生燒海花螺
生燒海花螺
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花螺屬中型大小,肉質較軟,感覺是烚熟了,沒有加調味料,只有花螺本身的清甜,
配上甜醬吃,又是另一番風味。
生燒海花螺
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生燒海花螺清淡,相比起口味濃郁的招牌蝦煲,我當然更愛後者


一口炸豆腐
一口炸豆腐
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一口炸豆腐四四方方,即叫即炸,上菜時還熱得燙咀,外面炸至金黃色,
一口炸豆腐
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食落口感特別,豆腐似是平時吃的凍豆腐,比較結實有咬牙,又有點像吃魚蛋,
相當有趣,
一口炸豆腐
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亦是跟著甜醬一起上菜,沾著甜醬更好吃,稍稍減低熱氣。


魯肉飯
魯肉飯
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到台灣特色的食店,又怎能錯過魯肉飯呢?蝦棧的魯肉飯雖然不是吃過最好味,但一點也不遜色
。平時吃魯肉飯只有肉碎,但蝦棧再加多半隻鹵蛋和黃瓜。
魯肉飯
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鹵蛋溏心,鹵得入味,兩片小黃瓜酸甜開胃,生津解膩。
米飯煙韌有嚼勁,魯肉肥瘦適中,和魯肉汁一起拌飯吃,十分滋味。

薄荷檸檬梳打
薄荷檸檬梳打
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薄荷檸檬都十分清新,正好清洗一下濃味的口腔,再挑戰下一道菜。


菠蘿雪葩
菠蘿雪葩
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飽飯一頓,看見旁邊客人點了菠蘿雪葩,原隻菠蘿十分吸晴
菠蘿雪葩
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於是亦點了一客,菠蘿雪葩香甜清新,為這頓晚餐畫上完美句號
菠蘿雪葩
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臨走先發現門外易拉架寫著八時半後八折
!下次一定會約八時半後,抵食好多!
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-01-20
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$350 (晚餐)
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