影片
更多
2019-05-26
34 瀏覽
和同事在上環上完堂，已到下午時間。身為麵痴嘅我，立刻問同事附近有冇好的麵店介紹。同事說，上環信德中心有一間日本麵店，主打蝦濃湯拉麵，問我有冇興趣試試。我毫不猶豫立刻答應。麵店位於信德中心2樓，名緣屋。二人點了焦香醬油蝦濃湯拉麵、火灸味噌蝦濃湯拉麵、煎餃子及和風蝦春卷。焦香醬油蝦濃湯拉麵湯頭確有一陣焦香味，蝦味亦非常濃郁，呷一口湯，蝦味隨即散發於整個口腔內，確實鮮味。拉麵則略為粗身及有點硬，如麵身稍腍，相信會更好。叉燒有一大片，肥瘦適中，味道不錯。同事說他的味噌蝦濃湯拉麵亦不俗，蛋亦做到流心，亦加了櫻花蝦乾提升拉麵味道。煎餃子皮薄及肉的份量算多，煎得脆而肉汁可保持。至於和風蝦春卷亦炸得香脆鬆化，如蝦肉的份量稍加多些，相信會更好。埋單每人約$130 ，以此價錢來說， CP值算不錯。
麵店位於信德中心2樓，名緣屋。二人點了焦香醬油蝦濃湯拉麵、火灸味噌蝦濃湯拉麵、煎餃子及和風蝦春卷。
焦香醬油蝦濃湯拉麵湯頭確有一陣焦香味，蝦味亦非常濃郁，呷一口湯，蝦味隨即散發於整個口腔內，確實鮮味。拉麵則略為粗身及有點硬，如麵身稍腍，相信會更好。叉燒有一大片，肥瘦適中，味道不錯。同事說他的味噌蝦濃湯拉麵亦不俗，蛋亦做到流心，亦加了櫻花蝦乾提升拉麵味道。
煎餃子皮薄及肉的份量算多，煎得脆而肉汁可保持。至於和風蝦春卷亦炸得香脆鬆化，如蝦肉的份量稍加多些，相信會更好。
埋單每人約$130 ，以此價錢來說， CP值算不錯。
張貼
