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2018-08-18
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#香港 #拉麵 #食記-因為老公愛吃拉麵，已經在香港試過無數間的拉麵店～覺得快成為拉麵達人😂每次有#日本 來的過江龍店一定要來試試～這次是來自#北海道 的#一幻！✨他們主打蝦味的湯頭，拉麵上面會用紅色搗碎的酥脆蝦鬆做點綴，賣相很好很吸引人食慾～😍點餐單跟一蘭一樣很簡單明瞭，我們各選了原味湯頭、鹽味+粗麵，我則是味增+細麵，想比較一下不同；另外加點了叉燒飯。叉燒飯先上，剁碎的叉燒加上脆口的蝦鬆口感真的一百分！😋 醬汁偏甜，整體感覺很像日式的滷肉飯，不過因為是叉燒肉所以更有口感，推薦～👍🏻然後來到重頭戲拉麵，一端上來就聞到很重的蝦子味！湊近聞的話更濃，老公有點無法接受😅 不過必須說粗麵的口感真的很好，而且粗細其實沒有差到太多，建議點粗麵～溏心蛋煮的比較散，不是稍微黏稠一點那種，叉燒肉有去掉肥肉部分，這點我喜歡～不過味增的味道不是很濃（可能是不想蓋過蝦味吧。但是整體吃下來，建議如果沒那麼愛濃郁蝦湯的人（是非常重有點快近似阿摩尼亞的味道了😳）可以選Mild 或是濃郁豚骨湯頭，這樣蝦湯底應該會淡一點。店內也有賣包裝好的即食麵可以買，現在去還可以抽獎喔😁📌這間跟同在#海港城 的#麵屋一燈，是香港唯
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因為老公愛吃拉麵，已經在香港試過無數間的拉麵店～覺得快成為拉麵達人😂
每次有#日本 來的過江龍店一定要來試試～這次是來自#北海道 的#一幻！✨
他們主打蝦味的湯頭，拉麵上面會用紅色搗碎的酥脆蝦鬆做點綴，賣相很好很吸引人食慾～😍
點餐單跟一蘭一樣很簡單明瞭，我們各選了原味湯頭、鹽味+粗麵，我則是味增+細麵，想比較一下不同；另外加點了叉燒飯。
叉燒飯先上，剁碎的叉燒加上脆口的蝦鬆口感真的一百分！😋 醬汁偏甜，整體感覺很像日式的滷肉飯，不過因為是叉燒肉所以更有口感，推薦～👍🏻
然後來到重頭戲拉麵，一端上來就聞到很重的蝦子味！湊近聞的話更濃，老公有點無法接受😅
不過必須說粗麵的口感真的很好，而且粗細其實沒有差到太多，建議點粗麵～
溏心蛋煮的比較散，不是稍微黏稠一點那種，叉燒肉有去掉肥肉部分，這點我喜歡～不過味增的味道不是很濃（可能是不想蓋過蝦味吧。
但是整體吃下來，建議如果沒那麼愛濃郁蝦湯的人（是非常重有點快近似阿摩尼亞的味道了😳）
可以選Mild 或是濃郁豚骨湯頭，這樣蝦湯底應該會淡一點。
店內也有賣包裝好的即食麵可以買，現在去還可以抽獎喔😁
📌這間跟同在#海港城 的#麵屋一燈，是香港唯二可以邊欣賞維多利亞港風景的拉麵店唷～
整體感想是：麵很Q 很有彈性、蝦味湯頭真的很濃郁、推薦叉燒飯，還不錯算不過不失囉。
💰Cost: 拉麵：88 HKD 叉燒飯：45 HKD
📍一幻拉麵：#尖沙咀 海港城 #海運大廈 G59
拉麵
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叉燒飯
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