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2019-07-29
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自從係日本食過一次蝦湯沾麵之後就一直念念不忙果個味道，係香港以蝦湯做主打既餐廳真係唔多，今日係上環竟然比我搵到有蝦湯既拉麵同沾麵食，又點可以唔試呢餐牌上面有7款唔同既蝦湯拉麵可以選擇，每一次蝦湯既濃度都會有唔同，拉麵既軟硬度都可以自己揀，客人可以因應自己既口味作出選擇最後我哋分別叫咗兩款唔同嘅麵，首先嚟到嘅係緣屋原味味噌湯拉麵$72我哋呢一碗選擇咗比較硬身嘅麵，配以原味味增湯，個湯好香濃，拍得住係日本食既拉麵味道，真係幾有驚喜另一個當然係餐廳嘅主打，蝦湯沾麵$88蝦味濃度達到5粒星，沾麵會配左溫泉蛋同埋櫻花蝦，蝦湯裏面會有角切豚肉，蝦湯味道濃郁，豚肉入口即溶，幾好味值得一讚嘅係餐廳都會提供例如蒜泥，拉麵胡椒，7味粉等等既調味，可以因應自己口味調較，而蒜泥係必落既另外仲叫咗一個小食乳酪蝦多士 $38起初以為係芝士蝦多士，點知原來真係用乳酪舖係蝦多士嘅面，味道出乎意料地好食，原來平時凍食嘅乳酪加埋蝦多士嚟食有別有一番風味總括嚟講緣屋嘅拉麵都有日本嘅水準，絕對可以嚟一試
餐牌上面有7款唔同既蝦湯拉麵可以選擇，每一次蝦湯既濃度都會有唔同，拉麵既軟硬度都可以自己揀，客人可以因應自己既口味作出選擇
最後我哋分別叫咗兩款唔同嘅麵，首先嚟到嘅係緣屋原味味噌湯拉麵$72
我哋呢一碗選擇咗比較硬身嘅麵，配以原味味增湯，個湯好香濃，拍得住係日本食既拉麵味道，真係幾有驚喜
緣屋原味味噌湯拉麵
$72
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另一個當然係餐廳嘅主打，蝦湯沾麵$88
蝦味濃度達到5粒星，沾麵會配左溫泉蛋同埋櫻花蝦，蝦湯裏面會有角切豚肉，蝦湯味道濃郁，豚肉入口即溶，幾好味
蝦湯沾麵
$88
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值得一讚嘅係餐廳都會提供例如蒜泥，拉麵胡椒，7味粉等等既調味，可以因應自己口味調較，而蒜泥係必落既
另外仲叫咗一個小食乳酪蝦多士 $38
起初以為係芝士蝦多士，點知原來真係用乳酪舖係蝦多士嘅面，味道出乎意料地好食，原來平時凍食嘅乳酪加埋蝦多士嚟食有別有一番風味
乳酪蝦多士
$38
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總括嚟講緣屋嘅拉麵都有日本嘅水準，絕對可以嚟一試
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