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2021-08-12
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K11 Musea近來愈來愈多特色餐廳進駐，好似近日就迎來新貴"G Room" ！主打新派西班牙菜，再融入亞洲美食元素，歐陸與東南亞滋味碰撞，食上確實非常驚喜！此外，店子嘅裝潢都別具特色，360度圓弧型嘅餐廳牆身，均設置超高清屏幕。隨著音樂變化，屏幕仲會顯現不同場景，如香港夜景、歐洲著名景點、森林、海洋、花海……好似一頓飯就同時穿梭不同地方，滿滿嘅視覺享受！店內設有360度圓弧型超高清屏幕，不時播放各式場景。唔同場景，塑造唔同視覺享受，非常特別。✦ 原隻龍蝦海鮮焗飯不同一般Paella，G Room嘅做法係用咗中式炒飯底，飯粒吸收晒海鮮汁，好鮮味！無傳統Paella咁油膩，呢款嘅飯較乾身，飯中間仲夾雜咗魷魚粒、蜆肉，幾有咬口。另外，飯上有原隻波士頓龍蝦，廚師好細心將蟹件都敲碎晒，基本唔洗用手剝殼，就可輕鬆食晒成隻龍蝦。至於龍蝦，經過焗製仍保留到啖淡肉汁，食上口唔錯。每件龍蝦都拆好殼，唔洗用手剝，全程可優雅用餐。✦ 日本鮑魚海膽炒意粉海瞻好新鮮，質地乾身，唔會黏膩，食上口超鮮甜，非常高質！烤鮑魚正常發揮，意粉加咗紅椒及蒜片炒，幾香口。海膽質素唔錯，鮮甜大塊！✦ 36個月伊比利亞
此外，店子嘅裝潢都別具特色，360度圓弧型嘅餐廳牆身，均設置超高清屏幕。隨著音樂變化，屏幕仲會顯現不同場景，如香港夜景、歐洲著名景點、森林、海洋、花海……好似一頓飯就同時穿梭不同地方，滿滿嘅視覺享受！
店內設有360度圓弧型超高清屏幕，不時播放各式場景。
唔同場景，塑造唔同視覺享受，非常特別。
原隻龍蝦海鮮焗飯
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不同一般Paella，G Room嘅做法係用咗中式炒飯底，飯粒吸收晒海鮮汁，好鮮味！無傳統Paella咁油膩，呢款嘅飯較乾身，飯中間仲夾雜咗魷魚粒、蜆肉，幾有咬口。
另外，飯上有原隻波士頓龍蝦，廚師好細心將蟹件都敲碎晒，基本唔洗用手剝殼，就可輕鬆食晒成隻龍蝦。至於龍蝦，經過焗製仍保留到啖淡肉汁，食上口唔錯。
原隻龍蝦海鮮焗飯
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日本鮑魚海膽炒意粉
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海瞻好新鮮，質地乾身，唔會黏膩，食上口超鮮甜，非常高質！烤鮑魚正常發揮，意粉加咗紅椒及蒜片炒，幾香口。
日本鮑魚海膽炒意粉
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36個月伊比利亞火腿蕃茄配西班牙水晶麵包
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講到西班牙Ham，實係伊比利亞豬最正！😍仲配西班牙傳統水晶包，超酥脆、香口，加上蕃茄鯷魚、以及鯛魚片刺身，口感份外豐富！
36個月伊比利亞火腿蕃茄配西班牙水晶麵包
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黑松露配伊比利亞63度日本溫泉蛋
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煙肉烤得乾身香脆，配上溫泉蛋、雜菌、香草及胡椒，成件事都好香口。菜式上仲有即刨黑松露片，非常清香，鮮味，層次感十足。
油泡蒜香鮮蝦
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呢款小食先用蒜片將大蝦爆香，再油泡浸熟，好香好惹味！西班牙菜最靈魂係橄欖油，呢款加蒜片，佐酒一流！
西班牙水果紅酒
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鮮果、紅酒及梳打，非常易入口，唔係飲開酒嘅人都輕鬆駕馭。
Wasagin
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口感偏甜，係青瓜加Wasabi，清新得嚟好刺激！配濃味菜餚最啱！
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