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2014-10-28
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the process or result of joining two or more things together to form one以上是fusion定義。此店fu了甚麼 sion？吃完也不知道。難道是香港人服務，半西餐的食品就叫fusion??餐湯有兩顆蜆，淡淡的周打湯。蒜蓉多士，薄脆輕型，吃了亦不會太飽。友人的肉丸，猶如獅子頭，又像山竹牛肉球，但看她以叉子輕戳就開，就知這肉丸挺軟林的。本來就想吃焗飯，於是爽快決定要焗豬扒飯。茄汁焗豬扒飯，其實與一般茶餐廳無異，茄膏開成的茄汁，兩粒番茄，兩粒菠蘿，一塊豬扒。焗飯最忌純白飯底，這店偏偏犯了，面頭有醬汁，底下卻是油膩膩的白飯，蛋絲都沒幾條，要自行將頂頭的醬汁撈到飯中，殆矣。豬扒，最特別是，原塊切開上，整條T骨已切好，只是放在飯上，其他部分亦已切開。還好不乾不鞋，並非紙皮豬扒，份量亦不算少。但是，以這家看似扮西餐廳，吃個焗飯，索價$48，至少要有大快活質素。這個焗飯卻只像一般普通中式茶餐廳的焗飯一般，你說是旁邊那餐廳拿過來的我也信。
以上是fusion定義。此店fu了甚麼 sion？吃完也不知道。難道是香港人服務，半西餐的食品就叫fusion??
餐湯有兩顆蜆，淡淡的周打湯。蒜蓉多士，薄脆輕型，吃了亦不會太飽。
友人的肉丸，猶如獅子頭，又像山竹牛肉球，但看她以叉子輕戳就開，就知這肉丸挺軟林的。
本來就想吃焗飯，於是爽快決定要焗豬扒飯。茄汁焗豬扒飯，其實與一般茶餐廳無異，茄膏開成的茄汁，兩粒番茄，兩粒菠蘿，一塊豬扒。
焗飯最忌純白飯底，這店偏偏犯了，面頭有醬汁，底下卻是油膩膩的白飯，蛋絲都沒幾條，要自行將頂頭的醬汁撈到飯中，殆矣。
豬扒，最特別是，原塊切開上，整條T骨已切好，只是放在飯上，其他部分亦已切開。還好不乾不鞋，並非紙皮豬扒，份量亦不算少。
但是，以這家看似扮西餐廳，吃個焗飯，索價$48，至少要有大快活質素。這個焗飯卻只像一般普通中式茶餐廳的焗飯一般，你說是旁邊那餐廳拿過來的我也信。
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