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2009-11-04
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與友人興之所致決定是晚來個無間道火鍋燒烤夜~未開鏡前~~怎少得到附近一嚐大家怕怕的沙蟲Jelly~~hehe~~雖然不常用走的在土瓜灣逛一逛~幸好不難找~~尷尬的late tea time~店內剛好還有4人檯~店內其他一家大細已經在開大餐~!不少是鄉里啊~很有親切感~難道他們都與小比一樣習慣了早吃晚餐~?!?土筍凍是必點item~眾人一人一idea~最後土筍凍x 2~扁食湯~香芋盒~五香卷~廈門春卷各一~~每點一樣~呀姐姐都不厭其煩地話做乜叫咁少~一定唔夠食~其實..有點煩~不知她真的是朝我們肚子裡想還是自已利潤為依歸了~~但感覺不好~土筍凍先帶領這個序幕~~~~size確實比想像中小~但都要先試一試才再叫吧~面頭有辣醬和wasabi~但也滲有不少美極在製作之中~所以勇敢地咬下去的時候~其實沒有難受~因為複雜的調味加上根本沒有吃過蟲~又怎會覺得有沙蟲那種難食的味呢~根本不知蟲是甚麼味嘛!~haha~我們大家都覺得很像瘦肉絲沾美極~而且頗為彈牙有嚼頭~~可以有下次香芋盒五香卷拼上~香芋盒的大小約彈彈波般~是光面的炸起~芋蓉本身是帶甜味~當中的餡料是清一色的韭菜~調味不重反而帶出韭菜本身的
土筍凍是必點item~眾人一人一idea~最後土筍凍x 2~扁食湯~香芋盒~五香卷~廈門春卷各一~~每點一樣~呀姐姐都不厭其煩地話做乜叫咁少~一定唔夠食~其實..有點煩~不知她真的是朝我們肚子裡想還是自已利潤為依歸了~~但感覺不好~土筍凍先帶領這個序幕~~~~size確實比想像中小~但都要先試一試才再叫吧~面頭有辣醬和wasabi~但也滲有不少美極在製作之中~所以勇敢地咬下去的時候~其實沒有難受~因為複雜的調味加上根本沒有吃過蟲~又怎會覺得有沙蟲那種難食的味呢~根本不知蟲是甚麼味嘛!~haha~我們大家都覺得很像瘦肉絲沾美極~而且頗為彈牙有嚼頭~~可以有下次
香芋盒五香卷拼上~香芋盒的大小約彈彈波般~是光面的炸起~芋蓉本身是帶甜味~當中的餡料是清一色的韭菜~調味不重反而帶出韭菜本身的獨特氣味~兩者不是十全十美的拍檔~但沒有問題~~只是較愛芋蓉的小比~再來之時可能會只叫芋蓉做成的甜芋棗~成份一樣~只是走了韭菜~Good Good Good~! Hehe~另五香卷則是腐皮包入用五香粉醃過的肥豬肉雞肉馬蹄等~恕小比失禮..面對這些肥物古物…又再一次缺乏勇氣過自已一關~最後讓兩位膽固醇大過天的男士清碟~
打從在福建移民眾多的檳城回來之後~就深深愛上他們的家常小吃春卷~~這裡的也很令人回味~裡邊盡是切成粒粒的菜粒蘿蔔粒肉絲花生碎和虎苔~可惜又下了小比不太好的辣醬~我也知道這是地道的做法~但對於像我這等ma fan友~下次還是會走醬~haha~但真的很不錯!!香港沒多少機會吃到~扁食湯是超mini小雲吞~一羹已羅致了三數粒~還有椰菜花在湯中~哈哈~兩者又幾似樣~沒有出眾的味道和湯底~確是平民主食~吃過沒有多少印象那種罷了~
有緣再來與蟲蟲碰肩 =]
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