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2017-09-03
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有次見個FD post左D蟹宴相, 好精緻, 起初以為佢去左日本, 細問下原來係銅鑼灣一間餐廳.今晚約左另一個FD一齊黎食, 好彩一早訂左枱, 因為7點之後開始多人.鎖定左食果款蟹宴, 有前菜, 蟹蓋, 海鮮紙火鍋, 同埋蟹炊, 甜品等.仲有另一SET選擇, 不過呢款無紙火鍋.先黎六小缽前菜, 包括蟹肉玉子燒, 蟹子凍豆腐, 虎蝦配芒果慕斯, 海藻沙律, 酸辣海蜆, 同埋枝豆.虎蝦好鮮甜爽口, 而且配芒果好開胃. 蜆亦都好煙韌彈牙.其他既玉子同豆腐都好滑, 而且配上蟹肉, 蟹子味道都提升埋.芝士蟹肉釀蟹蓋好靚又大隻, 蟹肉鋪滿晒整個蟹蓋, 配芝士夠creamy, 但芝士味唔會太濃, 好易入口, 亦唔會太漏.之後就到重點紙火鍋出場, 感覺非常日式, 清湯加上昆布.火鍋料有大大隻既鱈場蟹, 好粗壯, 蟹肉厚而彈牙, 味道鮮甜, 濃濃既蟹味, 齒頰留香.海鮮仲有蜆, 都幾大隻, 新鮮好快開口, 食落煙韌彈牙, 無沙好乾淨.大蝦有兩隻, 都係好大隻, 蝦頭好多膏, 好鮮甜. 蝦肉彈牙爽口.紙火鍋本身仲有魚片, 菇類, 蔬菜之類.驚唔夠飽個餐仲有個蟹飯, 日式既煮法, 似粥同飯之間既質感, 綿綿
今晚約左另一個FD一齊黎食, 好彩一早訂左枱, 因為7點之後開始多人.
鎖定左食果款蟹宴, 有前菜, 蟹蓋, 海鮮紙火鍋, 同埋蟹炊, 甜品等.
仲有另一SET選擇, 不過呢款無紙火鍋.
先黎六小缽前菜, 包括蟹肉玉子燒, 蟹子凍豆腐, 虎蝦配芒果慕斯, 海藻沙律, 酸辣海蜆, 同埋枝豆.虎蝦好鮮甜爽口, 而且配芒果好開胃. 蜆亦都好煙韌彈牙.
其他既玉子同豆腐都好滑, 而且配上蟹肉, 蟹子味道都提升埋.
芝士蟹肉釀蟹蓋好靚又大隻, 蟹肉鋪滿晒整個蟹蓋, 配芝士夠creamy, 但芝士味唔會太濃, 好易入口, 亦唔會太漏.
之後就到重點紙火鍋出場, 感覺非常日式, 清湯加上昆布.
火鍋料有大大隻既鱈場蟹, 好粗壯, 蟹肉厚而彈牙, 味道鮮甜, 濃濃既蟹味, 齒頰留香.
海鮮仲有蜆, 都幾大隻, 新鮮好快開口, 食落煙韌彈牙, 無沙好乾淨.
大蝦有兩隻, 都係好大隻, 蝦頭好多膏, 好鮮甜. 蝦肉彈牙爽口.
紙火鍋本身仲有魚片, 菇類, 蔬菜之類.
驚唔夠飽個餐仲有個蟹飯, 日式既煮法, 似粥同飯之間既質感, 綿綿地, 但好香蟹味, 仲有D蟹肉, 食完夠晒飽肚.
最後仲有綠茶布丁, 濃郁綠茶味但唔會太苦澀, 食完個口好清新.
成個海鮮紙火鍋夠精緻, 啱晒女仔.
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