華記永昌號

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因朋友想一嚐黃油蟹滋味, 所以早在六月已在這打探情況, 但店員說這年雨季多, 所以仍未到佳期, 之後就不了了之. 早兩星期另有朋友約蟹宴, 雖已不是黃油蟹, 但永昌號這老字號大名已聞很久, 有機會當然不會錯過這夜全是蟹公, 一望蟹身很是飽滿, 打開蓋膏雖不算多, 但膏軟入口亦夠香醇, 最驚喜還是那白膏, 半透明的, 入口黏在喉嚨, 那種感很是滿足從來對塔牌不太感興趣, 但這夜試了十年的, 味道很是香醇, 用來配大閘蟹算是一個好的配搭