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2011-05-29
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近年，朋友之間的聚會已不只限於電話丶電郵。現在只要按下一個鍵，便能同時邀請身邊的人，出來聚一聚。這次的聚會地點雖離家不遠，可是卻很少經過。聚會的地點隱閉，天色已黑加上附近的「大酒店」，找路時難免多了一分寒意。到達時，店內的人客較多，未能即時安排足夠的位子。不過大家站立圍在一起，有說有笑，很快便有座位了。點菜這個任務留給食友們，十多人圍在一起坐在店的中間位置，熱鬧的氣氛瞬間充滿了整個環境。先來的是炸八爪魚丸($40十二粒)，金黃色的外皮，外形不一的八爪魚丸內藏一粒細小的八爪魚。八爪魚雖是雪藏貨，但炸得飽滿的八爪魚丸足以被秒殺。配上甜酸醬，清新開胃，炸物也沒有那麼油膩。前菜才剛上，今天晚上的主角已經急不及待走出來。先上一窩熱滾滾的生滾膏蟹粥($208特窩)，大家第一項任務就是要盡快拍照。大家都一窩蜂圍著這窩粥拍照，猶其席上不少也是資深攝影家，這些「單反團」也不容易找了。每人先分一小碗，經過一輪的相機洗禮，蟹粥依然熱騰騰，軟綿金黃的粥帶出了蟹的鮮味。再一口，這次加上一口真正的蟹肉，味道更是再昇華，雙重的鮮味同時送上，大家也紛紛再添一碗。味蕾還沒有休息的一刻，另一道冬蔭功浸蜆($65)便隨即送
到達時，店內的人客較多，未能即時安排足夠的位子。不過大家站立圍在一起，有說有笑，很快便有座位了。點菜這個任務留給食友們，十多人圍在一起坐在店的中間位置，熱鬧的氣氛瞬間充滿了整個環境。
先來的是炸八爪魚丸($40十二粒)，金黃色的外皮，外形不一的八爪魚丸內藏一粒細小的八爪魚。八爪魚雖是雪藏貨，但炸得飽滿的八爪魚丸足以被秒殺。配上甜酸醬，清新開胃，炸物也沒有那麼油膩。
前菜才剛上，今天晚上的主角已經急不及待走出來。先上一窩熱滾滾的生滾膏蟹粥($208特窩)，大家第一項任務就是要盡快拍照。大家都一窩蜂圍著這窩粥拍照，猶其席上不少也是資深攝影家，這些「單反團」也不容易找了。每人先分一小碗，經過一輪的相機洗禮，蟹粥依然熱騰騰，軟綿金黃的粥帶出了蟹的鮮味。再一口，這次加上一口真正的蟹肉，味道更是再昇華，雙重的鮮味同時送上，大家也紛紛再添一碗。
味蕾還沒有休息的一刻，另一道冬蔭功浸蜆($65)便隨即送上。蜆肉不算大，毫不猶疑地用手拿起一隻來吃。肉嫩無沙，不過冬蔭功味就不算強烈，吃起來也沒有辣得冒汗的感覺，沒有喝冬蔭功的那種刺激感。
另外點了兩款春卷，生炸蠔仔春卷($58四件)是兩款中較出色。春卷香脆，咬一口薄薄的春卷皮散滿一碗子。以蠔仔做出來的春卷味道較突出，鮮味是整件春卷的焦點，把春卷變得清爽起來。
相反，自家製蜆肉春卷($40八件)的味道較平庸，蜆肉沒有冬蔭功湯般的肥美，包裹在春卷皮內味道更淡薄。整晚的菜式不約而同地帶著微微的金黃色，實在巧合。另外，大家能聚在一起暢談一番，是一個愉快的晚上。接下來有在「常嗜甜品」的飯後甜品局。
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