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2018-09-24
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近年來日式放題在香港遍地開花，可說是總有一間在左近，大概是歸因於它集合了各式各樣的食物吧，「甚麼都有」讓它迎合了各人的口味，使它大受歡迎，也得到我的青睞這天來到這家「日·悅極尚日式放題」用餐，原來除了日式放題之外，還有火鍋和燒烤放題呢！而且4人同行還有活魚薄切送，真是多姿多彩呢！下次一定要找上朋友再來！自助吧檯也有很多款美食，有飽滿結實的蝦子、青口、螺等等等等，光吃自助美食已經填滿了三成的胃口呢！再來看看點餐紙吧！軍艦壽司刺身燒物炸物樣樣齊～光是點餐就耗一番功夫呢軍艦之中我最喜歡櫻花魷魚和海膽～一個軟軟滑滑又爽口彈牙，另一個則是香香綿綿又瞬間充斥口腔燒物和炸物也是日式放題的一大特色，燒物之中燒鯖魚和海蝦真的是最吸引呢，燒香的啖啖魚肉和結實爽口蝦肉炸物的威力當然是指那卜卜胞的口感，如果內裡的是濃濃榴槤的香醇，自然更讓人愛不釋手欲罷不能！「脆皮貓山王」是我最喜歡的一款！通常放題餐廳的辣油煮蜆都是小小的一顆，重量不重質，日·悅的蜆則是每顆都大大隻，肉量也滿滿的呢！只是好像辣了點？火灸壽司更是一應俱全呢，通常很多餐廳都喜歡在火灸壽司上加一點創意，都倒是有點buy日·悅的配搭呢。用鵝肝襯托出帶子
這天來到這家「日·悅極尚日式放題」用餐，原來除了日式放題之外，還有火鍋和燒烤放題呢！而且4人同行還有活魚薄切送，真是多姿多彩呢！下次一定要找上朋友再來！
自助吧檯也有很多款美食，有飽滿結實的蝦子、青口、螺等等等等，光吃自助美食已經填滿了三成的胃口呢！再來看看點餐紙吧！軍艦壽司刺身燒物炸物樣樣齊～光是點餐就耗一番功夫呢
軍艦之中我最喜歡櫻花魷魚和海膽～一個軟軟滑滑又爽口彈牙，另一個則是香香綿綿又瞬間充斥口腔
燒物和炸物也是日式放題的一大特色，燒物之中燒鯖魚和海蝦真的是最吸引呢，燒香的啖啖魚肉和結實爽口蝦肉
炸物的威力當然是指那卜卜胞的口感，如果內裡的是濃濃榴槤的香醇，自然更讓人愛不釋手欲罷不能！「脆皮貓山王」是我最喜歡的一款！
通常放題餐廳的辣油煮蜆都是小小的一顆，重量不重質，日·悅的蜆則是每顆都大大隻，肉量也滿滿的呢！只是好像辣了點？
火灸壽司更是一應俱全呢，通常很多餐廳都喜歡在火灸壽司上加一點創意，都倒是有點buy日·悅的配搭呢。用鵝肝襯托出帶子的鮮甜爽口的肉質，大相也是我吃過的最合拍的配搭吧
蒜片牛肉粒粒粒牛肉都很飽滿，火喉十足的惹味，而且醬汁也很入味，大概也因為這樣，火灸壽司也推出了一款香蒜牛助肉，肉味更濃郁肉質也更為好口感日式放題的主角我一直都認為是刺身呢，鮮鮮甜甜的原汁原味，豐富的口感都使它成為大眾所喜愛的料理呢。
「日·悅」的最好之處，是真的能童叟無欺，點多少給多少，不如一眾「看人頭」出份量的餐廳，因此也更能預算自己的極限呢
我們點的「刺身盛宴」，在徐徐噴出的乾冰霧氣效果之中奉到我們的餐桌上，看起來也更新鮮呢！我很喜歡甜蝦，軟軟嫩嫩的質感還有那讓人難以忘懷的微微甘甜味，刺身之中非它不可呢～
帶子卻是比甜蝦更來得軟嫩甘甜，只是尺寸上不夠讓人滿足呢⋯⋯說到尺寸，三文魚刺身真是很滿足，一塊差不多佔據了整個口腔，鮮鮮美美的很好吃呢
口感之選赤貝、北寄貝和馬刀貝口感更是爽爽的，細咬之下愈嚼愈過隱！
說到最喜歡的，這次倒是蟹腳呢，不像一般在酒店自助餐吃到的那種霉霉肉質，蟹肉味也沒幾多的那種，反之是帶有彈性，蟹肉味也濃濃的，更不會有蟹肉「萎縮」不見的情況發生！
在現在遍地都是日式放題餐廳的時候，要做到能讓客人「回頭」再光顧，品質方面一定要做得很好呢，「日·悅」就算得上很不錯了，而且也有很多的新意，或許下之回來吃燒肉或是火鍋的時候也會很有驚喜？
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