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2018-07-27
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今日過對面海做身體檢查，做完之後都已經差不多中午時分，撞啱老友啱啱放飯，佢話銅鑼灣喺希慎廣場附近，有間加拿大嘅PHO，問我有冇興趣試吓，於是兩個人就相約左喺呢度會面。店內環境唔似一般嘅越式河粉餐廳，格局好清新，Menu簡而清，本來想試吓佢個軟殼蟹，蟹膏湯檬，可惜店員話軟殼蟹已經沽清，佢推薦左我是試蟹膏湯檬，好啦一於係咁話。PHO未到，飲品就首先送上，朋友叫嘅青檸梳打，晶凝通透，消暑解渴，特別一提佢哋已經轉用咗紙飲管，為環保出一分力的餐廳值得一讚。我呢杯牛油果沙冰，更加冰涼透心，獨特的牛油果味，飲落唔會覺得太甜，冰凍的沙冰簡直涼到入心入肺，記住唔可以啜得太快。小食鮮蝦紙米卷，好精緻，餡料配搭得宜，薄薄的紙米皮，餡料包括米粉扎肉芒果，再點上醬汁感覺非常清新好味，預期之上，正。朋友的越式香茅豬扒湯檬，豬扒炸得好香，香茅的味道特別令人開胃，呢度啲檬粉有啲似米粉的感覺，頗特別，湯底很清甜，分量十足。我order的蟹膏湯檬，上枱的時候已聞到濃濃的蟹膏香味，絕不誇張，店員話用大量的膏蟹淆製而成，絕對真材實料，絕無花假。蟹膏的濃度，令人望落去還以為是蕃茄湯底，大家都應該想像到蟹膏的香氣是何等吸引和滋味
店內環境唔似一般嘅越式河粉餐廳，格局好清新，Menu簡而清，本來想試吓佢個軟殼蟹，蟹膏湯檬，可惜店員話軟殼蟹已經沽清，佢推薦左我是試蟹膏湯檬，好啦一於係咁話。
青檸梳打
$28
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PHO未到，飲品就首先送上，朋友叫嘅青檸梳打，晶凝通透，消暑解渴，特別一提佢哋已經轉用咗紙飲管，為環保出一分力的餐廳值得一讚。
牛油果沙冰
$38
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我呢杯牛油果沙冰，更加冰涼透心，獨特的牛油果味，飲落唔會覺得太甜，冰凍的沙冰簡直涼到入心入肺，記住唔可以啜得太快。
鮮蝦紙米卷
$58
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鮮蝦紙米卷
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鮮蝦紙米卷
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小食鮮蝦紙米卷，好精緻，餡料配搭得宜，薄薄的紙米皮，餡料包括米粉扎肉芒果，再點上醬汁感覺非常清新好味，預期之上，正。
越式香茅豬扒湯檬
$88
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朋友的越式香茅豬扒湯檬，豬扒炸得好香，香茅的味道特別令人開胃，呢度啲檬粉有啲似米粉的感覺，頗特別，湯底很清甜，分量十足。
蟹膏湯檬
$118
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我order的蟹膏湯檬，上枱的時候已聞到濃濃的蟹膏香味，絕不誇張，店員話用大量的膏蟹淆製而成，絕對真材實料，絕無花假。
蟹膏的濃度，令人望落去還以為是蕃茄湯底，大家都應該想像到蟹膏的香氣是何等吸引和滋味，絕對是一分錢一分貨，上上品。
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