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2012-11-07
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今日和好友慶祝生日，幾經考量，最後決定到譚臣道蟹膳大快朵頤，慶祝一番。按下門邊按扭，木門緩緩打開，首先見到的是一個大大的蟹池，放着大大的松葉蟹，未點餐已令人唾涏。繼續入內，首見吧檯式坐位，適合一至二人用餐。再深入店中，便有卡座位置，自成一角，地方簡潔舒適。餐桌上的餐具以紅色作主調，切合蟹店型像。稍事安頓，來一口熱茶，再慢慢挑選美食。最後以蒸松葉蟹飯套餐作為是日午膳。前菜有枝豆及蟹肉蒸蛋作小食。枝豆微微烤香，微鹹富口感。蟹肉蒸蛋面上有一小塊蟹肉作點綴，蒸蛋泛着少許蟹香，蛋香反而力度不強。幼滑度有中上水準。另一小食免治蟹棒，蟹肉豐富無欺場，又不用花心神拆肉才有得吃，適合顧儀態的女士或懶剝殼之人。用蟹棒點上生蛋黃來吃，更添滑口。伴碟襯飾用上兩小片沙律菜葉及車厘茄，車厘茄雖細粒，但已去皮，見微知著，反影製作認真。主食松葉蟹肉蒸飯，蒸飯面放滿蟹肉、蛋花及蟹籽，蒸飯沾上少許蟹香，口味不算濃烈。蟹肉肉質實在，鮮甜美味。放上數棵蟹籽，咬開甘香溢出，為清淡蒸飯作陪襯倒是不錯。同枱好友的松葉蟹天婦羅，賣相小巧別緻。雜菜鍋稻庭烏冬賣相同樣吸引，尤其是稻庭烏冬，粗幼長短有序，烹煮時間自由選擇，唯一缺點是份量少
按下門邊按扭，木門緩緩打開，首先見到的是一個大大的蟹池，放着大大的松葉蟹，未點餐已令人唾涏。
繼續入內，首見吧檯式坐位，適合一至二人用餐。再深入店中，便有卡座位置，自成一角，地方簡潔舒適。餐桌上的餐具以紅色作主調，切合蟹店型像。
稍事安頓，來一口熱茶，再慢慢挑選美食。最後以蒸松葉蟹飯套餐作為是日午膳。
前菜有枝豆及蟹肉蒸蛋作小食。枝豆微微烤香，微鹹富口感。蟹肉蒸蛋面上有一小塊蟹肉作點綴，蒸蛋泛着少許蟹香，蛋香反而力度不強。幼滑度有中上水準。
另一小食免治蟹棒，蟹肉豐富無欺場，又不用花心神拆肉才有得吃，適合顧儀態的女士或懶剝殼之人。用蟹棒點上生蛋黃來吃，更添滑口。伴碟襯飾用上兩小片沙律菜葉及車厘茄，車厘茄雖細粒，但已去皮，見微知著，反影製作認真。
主食松葉蟹肉蒸飯，蒸飯面放滿蟹肉、蛋花及蟹籽，蒸飯沾上少許蟹香，口味不算濃烈。蟹肉肉質實在，鮮甜美味。放上數棵蟹籽，咬開甘香溢出，為清淡蒸飯作陪襯倒是不錯。
同枱好友的松葉蟹天婦羅，賣相小巧別緻。雜菜鍋稻庭烏冬賣相同樣吸引，尤其是稻庭烏冬，粗幼長短有序，烹煮時間自由選擇，唯一缺點是份量少了一點。
吃畢主食有雪糕甜品一客，有薑味及咖啡味供選擇。蟹肉屬寒涼之物，配上「驅寒」之薑味雪糕當然是不二之選。雪糕雖滑度一般，但因泛着少許辛辣薑味，味道倒是特別。
最後一談服務，店員換碟添茶都算勤快。上菜時亦會稍作食法簡介，整體令人滿意。[7/11/2012; Wed]
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