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2016-06-27
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每次去潮州菜館吃飯，一定喜愛點一窩「蠔仔粥」，今次靚嘗美心集團旗下的潮江春，這間潮江春相信很多人也知道，在港九亦均有多間分店，蠔仔粥是潮州美食之中的最傳統及最知名的菜餚之一，怎可能不品嚐呢？侍應端上「蠔仔粥」的時候，器具是精美的窩，我們滿有期待。打開一看，熱騰騰的蒸氣散出，洋溢著清香的味道。每粒蠔仔飽滿，湯飯加入香芹、冬菇、冬菜及肉碎，提升湯的鮮味，湯味鮮甜及惹味，真係令人一試難忘 。蠔仔能夠帶出粥豐富的海鮮味道和獨特的口感。我們試完之後十分喜歡的呢。「滷水鵝片」鵝肉嫩滑，滷水入味不會過濃，果真有水準。底是一貫的滷水豆腐，豆腐反而夠入味。整體份量鵝肉足夠，每人只分到四片，十分滿足。
侍應端上「蠔仔粥」的時候，器具是精美的窩，我們滿有期待。打開一看，熱騰騰的蒸氣散出，洋溢著清香的味道。每粒蠔仔飽滿，湯飯加入香芹、冬菇、冬菜及肉碎，提升湯的鮮味，湯味鮮甜及惹味，真係令人一試難忘 。蠔仔能夠帶出粥豐富的海鮮味道和獨特的口感。我們試完之後十分喜歡的呢。
「滷水鵝片」鵝肉嫩滑，滷水入味不會過濃，果真有水準。底是一貫的滷水豆腐，豆腐反而夠入味。整體份量鵝肉足夠，每人只分到四片，十分滿足。
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