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2016-10-30
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又走到九龍城覓食，但每次都是食泰國菜所以這次想找找西餐或日本餐，上網找尋一下看見「蠔門宴」這個名字，猜想是以為賣點吧，正合愛食蠔的我的心意。很簡單的裝修，座位坐得舒適。餐廳正中央位置擺放著是日可供選擇的生蠔及各款清酒。有幾款套餐選擇，但又怕會太多，最後決定散叫。點餐後，店員先先送上一碟小食，是新鮮瓜菜配味噌醬。將切成長條的青瓜及甘筍，配上味濃的味噌醬。青瓜及甘筍的爽口清甜，配上味噌醬更突出其清甜。用味噌醬配新鮮瓜菜，原來是另一種風味。由於生蠔的選擇都不少，害我都不知如何選擇，於是請店員稍為推介一下。店員指蠔門宴是廣島蠔專門店，所以日本蠔的選擇會比較多，當然一般澳洲或法國等地的生蠔也有提供。這天日本蠔有岩蠔﹑小町和珍珠蠔提供。由於寶寶不能多食生蠔，所以只點了2隻岩蠔($68)，2隻小町(M($58)/2L($78))。岩蠔豐滿大隻，海水味挺重 ，不過不會太咸，而是很豐盛而又帶點礦物味的鮮味。質地是偏爽口的那種。而小町的海水味沒有岩蠔那樣重，整體味道亦比較淡口一點。不論裙邊或是柱位的口感都比岩蠔爽一點，就算是2LSize的都很鮮嫩，一點也不鞋。比起岩蠔個人喜歡小町多一點，鮮味更出而且餘韻亦
很簡單的裝修，座位坐得舒適。餐廳正中央位置擺放著是日可供選擇的生蠔及各款清酒。
有幾款套餐選擇，但又怕會太多，最後決定散叫。
點餐後，店員先先送上一碟小食，是新鮮瓜菜配味噌醬。
將切成長條的青瓜及甘筍，配上味濃的味噌醬。青瓜及甘筍的爽口清甜，配上味噌醬更突出其清甜。用味噌醬配新鮮瓜菜，原來是另一種風味。由於生蠔的選擇都不少，害我都不知如何選擇，於是請店員稍為推介一下。
店員指蠔門宴是廣島蠔專門店，所以日本蠔的選擇會比較多，當然一般澳洲或法國等地的生蠔也有提供。這天日本蠔有岩蠔﹑小町和珍珠蠔提供。
由於寶寶不能多食生蠔，所以只點了2隻岩蠔($68)，2隻小町(M($58)/2L($78))。
岩蠔豐滿大隻，海水味挺重 ，不過不會太咸，而是很豐盛而又帶點礦物味的鮮味。質地是偏爽口的那種。
岩蠔
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而小町的海水味沒有岩蠔那樣重，整體味道亦比較淡口一點。不論裙邊或是柱位的口感都比岩蠔爽一點，就算是2LSize的都很鮮嫩，一點也不鞋。比起岩蠔個人喜歡小町多一點，鮮味更出而且餘韻亦較濃。
小町
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蠔開得很乾淨，而且師傳很細心地將柱位切開，方便客人進食。除了生蠔外，餐廳的食物選擇都挺多。以蠔為主打所以都有蠔為主的食品如湯或飯等，另外還有刺身﹑燒物﹑飯類﹑一品料理等。
蠔門什錦刺身($318)
蠔門什錦刺身
$318
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北寄貝很爽甜，咬落很柔軟。
八爪魚十分爽口，海鮮的咸味十分重，爪的位置佷爽而肉身保持軟身，濃味。
三文魚腩十分肥美柔軟，油脂比較油所以很香三文魚味，不過食落不會覺得油膩。
吞拿魚很新鮮，不過反而不比三文魚柔軟，味道較淡。
劍魚腩
油甘魚，非常新鮮而且很香油甘魚味，肉質結實有咬口。
帶子用檸檬墊住，所以沾上了一點檸檬味，食落很refreshing，突出新鮮帆立貝的清甜柔軟。
牡丹蝦十分大一隻，肉質新鮮結實，味濃，咬落很Creamy。蝦頭都很香。
日式蠔湯($40)
日式蠔湯
$40
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江田島蠔飯($38)
江田島蠔飯
$38
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$38的飯不會太大碗，普通飯碗Size。不過價錢都算合理，飯面有2粒很飽滿的蠔。
類似炒飯但質地比較濕，而且很淡味，是整頓晚餐個人覺得比較遜色的一道食物。味道淡之餘，飯粒都偏軟身，做不到粒粒分明的效果。燒物都做得出色，大概用料很新鮮，所以簡單燒起已經令人食指大動。
燒大虎蝦($98/隻)
真的很大一隻虎蝦，食落啖啖肉，炭燒味令蝦的鮮味更突出。燒過後依然肉軟香口。
燒大元貝($48/隻)
肉質厚身，加上香蔥和調味汁，更加提味。燒雞翼($32)
炒野菜($48)
用料多樣化，有椰菜﹑紅蘿蔔﹑金菇﹑粟米芯﹑雜菌和芽菜。以黑椒炒香。是晚晚餐十分享受，因為蠔門宴用料十分新鮮。雖然份量不算大，但價錢不會貴，可試多款食品。平日還有各種餐酒或清酒的優惠，像我們這次LIKE了他們的FACEBOOK，生蠔都能有7折優惠，對於蠔迷來說是一個很大的賣點。
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