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2024-01-17
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難得一堆朋友可以約齊腳，喺大家無意見嘅情況下，我就BOOK左呢間自己收藏已久嘅餐廳😆。星期五晚上7時嚟到，全場爆滿!! 😯記得一定要openrice BOOK枱，除左可以確保有座位之外，仲會有85%😏。首先試潮州菜館必點嘅滷水拼盤、炸蠔餅滷水拼盤有鵝件、肥瘦勻稱嘅腩肉、偏鹹嘅豆腐、唔知係鵝定鴨掌、鹹左D嘅豬大腸、同埋半隻無滷水味嘅烚蛋。個人覺得係腩肉比較好，其他就一般。全餐我自己最中意係個蠔餅!! 🤤夠乾身、好脆、蠔大隻又飽滿😍、整體唔會好粉，輕輕灑上椒鹽，唔點魚露都好夠味。其他非潮州小菜嘅有串燒拼盤、炸牛肋骨、豉椒花甲炒米粉、上湯豆苗、魷魚豉油皇炒麵串燒拼盤印象三百幾蚊，蒜蓉扇貝大大隻好厚肉!! 🤤大蝦肉質彈牙!! 燒鱔厚肉有醬香，不過有細魚骨。另外豬、牛、雞各兩串，雞同牛偏乾，豬因為有肥膏，所以食落口感最好。炸牛肋條係餐廳推介人氣菜式之一，印象都係三百幾。老實講啱啱上枱果陣望落唔多，但食落由於油膩感幾重，所以最後食唔哂😂呢個一定要趁熱食，肉質會淋D、肥膏亦軟滑D。沾埋佢個酸酸地嘅汁食會更開胃、解膩。豉椒花甲炒米粉，花甲飽滿，個豉椒汁調得好好，鹹甜適中。米粉煎到脆脆地，經典茶餐廳口味
首先試潮州菜館必點嘅滷水拼盤、炸蠔餅
鹵水拼盤
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滷水拼盤有鵝件、肥瘦勻稱嘅腩肉、偏鹹嘅豆腐、唔知係鵝定鴨掌、鹹左D嘅豬大腸、同埋半隻無滷水味嘅烚蛋。個人覺得係腩肉比較好，其他就一般。
炸蠔餅
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全餐我自己最中意係個蠔餅!! 🤤夠乾身、好脆、蠔大隻又飽滿😍、整體唔會好粉，輕輕灑上椒鹽，唔點魚露都好夠味。
其他非潮州小菜嘅有串燒拼盤、炸牛肋骨、豉椒花甲炒米粉、上湯豆苗、魷魚豉油皇炒麵
串燒拼盤
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串燒拼盤
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串燒拼盤印象三百幾蚊，蒜蓉扇貝大大隻好厚肉!! 🤤大蝦肉質彈牙!! 燒鱔厚肉有醬香，不過有細魚骨。
另外豬、牛、雞各兩串，雞同牛偏乾，豬因為有肥膏，所以食落口感最好。
炸牛肋骨
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炸牛肋條係餐廳推介人氣菜式之一，印象都係三百幾。
老實講啱啱上枱果陣望落唔多，但食落由於油膩感幾重，所以最後食唔哂😂
呢個一定要趁熱食，肉質會淋D、肥膏亦軟滑D。沾埋佢個酸酸地嘅汁食會更開胃、解膩。
豉椒花甲炒米粉
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豉椒花甲炒米粉，花甲飽滿，個豉椒汁調得好好，鹹甜適中。米粉煎到脆脆地，經典茶餐廳口味。
上湯豆苗
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上湯豆苗，加入唔係人人都能接受嘅唐芹，輕微蓋過豆苗嘅香味。
魷魚豉油皇炒麵無影到相，份量幾多，不過無乜鑊氣；魷魚係急凍貨，無鮮味，個人覺得可以唔駛試。
埋單連飲品、酒精、加一，折後共$1380，人均$230。我覺得比較適合多人嚟食，因為食物單價唔平，多D人食除番開會抵D🙈。當晚我地六個坐卡位剛剛好自成一角。餐廳無限時，最終我地坐到人地收工先走😆
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