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2023-03-10
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食生蠔梗係要搵個志同道合嘅朋友一齊食先夠開心啦🤭我搵咗個出咗名係蠔控嘅朋友去咗呢間位於天后嘅「蠔灣」食新鮮生蠔🦪我哋揀咗三款唔同嘅法國蠔🤤🦪Tia Maraa Pearl 蠔身比較細，但每隻都充滿住濃郁嘅海水味😍店員話將帶子粒連埋一齊食，帶子會更加鮮甜🦪Cocollos no.2 呢款入口清爽帶甜，蠔味濃郁，有淡淡嘅堅果香氣🦪Belon 0000 肉質厚實，蠔味重，味道帶輕微金屬味除咗生蠔仲叫咗幾款刺身北海道活赤貝，北海道帶子粒，紐西蘭刀貝蜆，即開嘅活赤貝刺身，食落肉質更爽厚，味道鮮甜，紐西蘭刀貝蜆，蜆肉體積比普通蜆大幾倍，嫩滑爽口，帶有啖啖嘅海洋味🥄清酒蒜蓉煮活蜆湯淨係聞已經覺得好香好吸引，活蜆大隻厚肉😋鮮甜彈牙，湯底好香清酒同蒜蓉味，再加上蜆嘅鮮味，鮮味十足🍝龍蝦忌廉意粉龍蝦鮮甜肉質彈牙，仲有甘香嘅龍蝦膏，意粉軟硬度適中，醬汁好creamy
食新鮮生蠔🦪我哋揀咗三款唔同嘅法國蠔🤤
🦪Tia Maraa Pearl
蠔身比較細，但每隻都充滿住濃郁嘅海水味😍店員話將帶子粒連埋一齊食，帶子會更加鮮甜
🦪Cocollos no.2
呢款入口清爽帶甜，蠔味濃郁，有淡淡嘅堅果香氣
🦪Belon 0000
肉質厚實，蠔味重，味道帶輕微金屬味
除咗生蠔仲叫咗幾款刺身
北海道活赤貝，北海道帶子粒，紐西蘭刀貝蜆，即開嘅活赤貝刺身，食落肉質更爽厚，味道鮮甜，紐西蘭刀貝蜆，蜆肉體積比普通蜆大幾倍，嫩滑爽口，帶有啖啖嘅海洋味
🥄清酒蒜蓉煮活蜆湯
淨係聞已經覺得好香好吸引，活蜆大隻厚肉😋鮮甜彈牙，湯底好香清酒同蒜蓉味，再加上蜆嘅鮮味，鮮味十足
🍝龍蝦忌廉意粉
龍蝦鮮甜肉質彈牙，仲有甘香嘅龍蝦膏，意粉軟硬度適中，醬汁好creamy
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