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2018-02-01
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我地6條友不約而同想蠟燭夜•食好西 所以揾間私房菜慢慢嘆。地點位於灣仔銅鑼灣中間，交通算便利。如果喜歡品酒暢談之士就岩晒 呢度免開瓶費架 可以自己帶d靚酒上黎摸下酒杯底麵包多士鬆軟脆口、熱辣辣 如果可以再附上橄欖油、黑醋，感覺即刻升格 我地6條友每人都叫3 course Set，每個item分別叫6款，大家可以開心些牙，可以每款都試下前菜 牡丹蝦、帶子刺身 牡丹蝦肉新鮮彈牙，帶子刺身鮮甜美味。配埋呢個passion fruit sauce 好夾呀~~ 香煎鵝肝配紅桑子汁鵝肝煎得岩岩好，表面香脆，裡面juicy溶化，再配上紅桑子汁加鮮果一齊食 酸酸甜甜，罪惡感即時降下不少 波士頓龍蝦、煙三文魚伴魚子醬汁食材新鮮，但普普通通唔太突出 煙鴨胸雜菜沙律肉質軟熟滑嫩，好香鴨胸味，沙律菜新鮮鮮甜。 黑松露炒蛋配西班牙火腿熱辣辣黑松露炒蛋 加埋火腿一齊食，又Ok喎主菜 虎蝦帶子天使麵天使麵炒得好乾身，麵質彈牙好好食，虎蝦帶子唔洗講都好新鮮鮮甜澳洲和牛面珠肉覺得麻麻地，不過超冧食落好似牛腩咁，但要成塊食晒都幾係野香煎時魚配香檳忌廉汁塊魚排煎得好香口，肉質好滑，好食焗澳洲羊架本人對羊真係麻麻怕騷，見賣相
如果喜歡品酒暢談之士就岩晒 呢度免開瓶費架 可以自己帶d靚酒上黎摸下酒杯底
麵包多士鬆軟脆口、熱辣辣 如果可以再附上橄欖油、黑醋，感覺即刻升格
我地6條友每人都叫3 course Set，每個item分別叫6款，大家可以開心些牙，可以每款都試下
前菜
牡丹蝦、帶子刺身
牡丹蝦肉新鮮彈牙，帶子刺身鮮甜美味。配埋呢個passion fruit sauce 好夾呀~~
香煎鵝肝配紅桑子汁
鵝肝煎得岩岩好，表面香脆，裡面juicy溶化，再配上紅桑子汁加鮮果一齊食 酸酸甜甜，罪惡感即時降下不少
波士頓龍蝦、煙三文魚伴魚子醬汁
食材新鮮，但普普通通唔太突出
煙鴨胸雜菜沙律
肉質軟熟滑嫩，好香鴨胸味，沙律菜新鮮鮮甜。
黑松露炒蛋配西班牙火腿
熱辣辣黑松露炒蛋 加埋火腿一齊食，又Ok喎
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主菜
虎蝦帶子天使麵
天使麵炒得好乾身，麵質彈牙好好食，虎蝦帶子唔洗講都好新鮮鮮甜
虎蝦帶子天使麵
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澳洲和牛面珠肉
覺得麻麻地，不過超冧食落好似牛腩咁，但要成塊食晒都幾係野
澳洲和牛面珠肉
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香煎時魚配香檳忌廉汁
塊魚排煎得好香口，肉質好滑，好食
香煎時魚配香檳忌廉汁
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焗澳洲羊架
本人對羊真係麻麻怕騷，見賣相幾好樣就試一口，騷味一定有 但焗得岩岩好，入面仲見到少少粉紅色，無過火，肉質好嫩滑juicy
焗澳洲羊架
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黑松露龍蝦意大利飯
Risotto好食，但龍蝦起肉做得唔太好仲有d殼碎同衣癡住 店家要留意下
黑松露龍蝦意大利飯
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法式焗油封鴨脾
鴨脾焗得好香好靚，肉質juicy, 但有少少鹹，不過連埋薯蓉食又岩岩好
法式焗油封鴨脾
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甜品
法式糖霜配鮮果
糖霜唔太甜 鮮果正 賣相靚 呃Like之選
Creme Brulee
焦糖面熱熱哋，下層凍凍哋正
凍朱古力餅配雪糕
香濃朱古力蛋糕，但無布朗尼咁實，溝埋雪糕食
心太軟 唔算太熱 蛋糕焗得唔太脆口 無左個種口感 有少少失望
蘋果撻配吉士打汁
呢個有少少驚喜，有d似拿破崙，夾埋雪糕一齊食
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可以隨自己食量叫course，我地每人只叫3 course Set
總括黎講，環景算ok服務好，食材都唔差，但菜式唔算好新穎。雖然免開瓶費，因有加一服務費，計起價錢算是偏貴。
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