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2016-06-27
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34度酷熱，我去西貢太墩行山(附送靚景一張) 3點幾落山後，飢腸轆轆，又倦又餓，又熱又渴曝曬了一天，熱了太耐胃急不及待找了最近西貢巴士總站的這間泰國菜醫肚。真係福民街中間條巷仔轉入去就到，好近！外表睇落都幾「嗡耷(up dup)」不過勝在有室內位, 有冷氣！粉紅色的牆貼滿了報導和得獎情報,由於要寫食評關係我就站起來看了好一會… (無視旁人目光)得知這間店子的老闆叫May姐, 泰國人夫婦然後在西貢有幾間分店然後廚師都是泰國人……難道這間是知名食店嗎?(但我問西貢朋友又好像沒甚麼人知道……)餐牌屬於豐儉由人,有小菜有小食有飯有麵小妹選了價格最相宜的麵(不是下午茶餐牌呢!)海南雞雞絲扎肉冬蔭功湯河($53)小姐對冬蔭功的要求相當高不過這碗冬蔭功的質素頗高,在我的標準起碼有7至8分了。香料是融合的，沒有溝粉的感覺，此其一椰汁的味道沒有格格不入，反而是香而融和，此其二加入了河粉和配料亦沒有沖淡了湯底，此其三。味道感覺亦相當正宗，沒有港式元素滲入其中(不知是否被牆上報導洗了我腦，哈！）另外海南雞雞絲相當嫩滑對我而言，在雙拼湯河吃到這種質素的雞絲配料是有驚喜的！河南雞口味清淡，配上冬蔭功湯底都相當合
3點幾落山後，飢腸轆轆，又倦又餓，又熱又渴曝曬了一天，熱了太耐胃
急不及待找了最近西貢巴士總站的這間泰國菜醫肚。
真係福民街中間條巷仔轉入去就到，好近！
外表睇落都幾「嗡耷(up dup)」不過勝在有室內位, 有冷氣！
粉紅色的牆貼滿了報導和得獎情報,由於要寫食評關係
我就站起來看了好一會… (無視旁人目光)
得知這間店子的老闆叫May姐, 泰國人夫婦
然後在西貢有幾間分店
然後廚師都是泰國人……
難道這間是知名食店嗎?
(但我問西貢朋友又好像沒甚麼人知道……)
餐牌屬於豐儉由人,有小菜有小食有飯有麵
小妹選了價格最相宜的麵(不是下午茶餐牌呢!)
海南雞雞絲扎肉冬蔭功湯河($53)
小姐對冬蔭功的要求相當高不過這碗冬蔭功的質素頗高,
在我的標準起碼有7至8分了。
香料是融合的，沒有溝粉的感覺，此其一椰汁的味道沒有格格不入，反而是香而融和，此其二
加入了河粉和配料亦沒有沖淡了湯底，此其三。
味道感覺亦相當正宗，沒有港式元素滲入其中
(不知是否被牆上報導洗了我腦，哈！）
另外海南雞雞絲相當嫩滑對我而言，在雙拼湯河吃到這種質素的雞絲配料是有驚喜的！
河南雞口味清淡，配上冬蔭功湯底都相當合適。
美味！
相比起雞絲，扎肉就顯得是中規中矩了是一般的正常貨色，無甚特別
這裡用的是金邊粉，不過處理上未算很出色仍有一絲的澀味，是為美中不足
椰青($33)
椰青
$33
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夏日炎炎，椰青清甜，索一索，舒筋活絡！
環顧店內，基本上已是「人手一個」，受歡迎程度不言而喻！
特別留意到一箱箱椰青從泰國入口運來，
冰涼入心！正！
食完這一餐，體力基本上已fully recovered!
結果翌日又有氣有力地繼續行山去！
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