武士拉麵 (已結業)

天氣帶一點點涼意, 令我想吃一頓暖暖的晚餐, 走著走著, 看到了這家小小的拉麵店這家店的門口面積不大, 沒有留心的話, 實在很容易便會走過了走進去之後, 我們發現內裏的裝潢很有日本拉麵店的氣氛店舖面積小小的, 只有一張長吧枱, 吧枱一邊是一排座位, 另一邊則是廚房麻雀雖小, 五臟俱存, 這便是日本傳統拉麵店的格局吧!這家拉麵店非常貼心, 無論是湯底、麵條和麵質都可以有不同的選擇老闆非常熱情好客, 他介紹了兩款拉麵給我們坂上將軍拉麵 (蕃茄豬骨湯底)這款拉麵的湯底既有蕃茄味, 亦有豬骨湯味, 兩者的濃度非常平均, 不會其中一者特別突出德川將軍拉麵 (醬油豬骨湯底)很多拉麵的豬骨湯底是非常油膩, 但這個湯底無論濃度、油膩度、味道都配合得很好另外, 值得一提的是放在拉麵上的日式叉燒, 叉燒不會太多肥油, 而且帶一點點煙燻的味道, 正是我喜歡的叉燒呢我們還點了一個小食 - 日式煎餃子餃子即叫即煎, 外面皮脆, 內裏多汁, 是高質的煎餃子啊整體而言, 雖然這家拉麵店沒有華麗的裝潢, 店舖的面積很小, 但師傅所製作的食物都很高質, 值得一去