妹記佩蘭鹵水鴨專門店 (已結業)

又是出勤工作的日子，雖然今早遇上小阻滯，但也算快速辦妥任務，事成當然又四處找吃。路過這間鹵水鴨專門店，門面看似古老、有點殘舊，感覺很街坊、很地道。舖內環境一如所料，非常簡陋、沒有花巧。摺椅膠櫈整齊擺放，燈火通明，衞生程度可以接受。除了放在桌面的餐牌，牆上亦貼滿食物款式。由於今晚還要吃韓燒，只敢簡簡單單點一碗麵。這兒的鹵水出名，但又不想食鴨鵝，最後叫了鹵水雞翼牛筋米粉($30)。米粉熱辣辣送到面前，例牌先試一口湯。湯底蘊含多種香料，味道複雜，但不會過鹹，可是事後卻發現有點口渴。雞翼共有兩隻，顏色比預期淺，鹵水芳香吸引，可惜未夠濃郁入味。至於牛筋炆得通透，腍得連公公婆婆也能進食，而且份量慷慨呢！舖頭的店員甚有禮貌，就像叔叔把食物送上時，特別提醒小心燙熱。收銀要小妹稍等一會，而說了聲「唔好意思」。如此小事，也令人感覺良好。